Quen mà lạ với món mì khô trộn sốt thập cẩm ngon tuyệt

Quen mà lạ với món mì khô trộn sốt thập cẩm ngon tuyệt

  • 353 xem
  • 1 yêu thích
  • 09-01-2017
  • 35 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

       Thỉnh thoảng đổi bữa cho cả nhà với món mì khô trộn sốt thập cẩm vừa thơm ngon vừa đủ chất. Với sự kết hợp nguyên liệu đơn giản quen thuộc ăn cùng mì khô nhưng lại có hương vị lạ miệng, cầu kì hơn ngày thường rất nhiều. Khám phá xem vị ngon như vậy là nhờ đâu nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 10 vắt mì trứng
    • + 200g tôm
    • + 500g rau cải chíp
    • + 300g thịt nạc
    • + 1 củ hành tím
    • + 2 củ cà rốt
    • + 1 muỗng bột xá xíu
    • + 1/2 muỗng xì dầu
    • + 1 muỗng dầu hào
    • + 1 thìa cà phê đường
    • + 2 nhánh tỏi
    • + 50ml nước dừa tươi
  • Cách nấu

    • - Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, tỉa hoa rồi thái khoanh tròn mỏng. Đem cà rốt vào nước sôi để luộc chín tới rồi vớt để ráo.

      - Cải chíp tách lá, rửa sạch và thái dọc vừa ăn. Rau cũng chần qua nước sôi cho chín tái và rau còn giữ được màu xanh. Vớt ra để ráo nước.

      Quen mà lạ với món mì khô trộn sốt thập cẩm ngon tuyệt
    • - Tôm mua về rửa sạch, bóc nõn, khía dọc sống lưng để lấy hết phần chỉ đen đi cho sạch hẳn.

      - Thịt nạc rửa sạch, để ráo. Hành tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.

      Quen mà lạ với món mì khô trộn sốt thập cẩm ngon tuyệt
    • - Ướp thịt với bột hoặc sốt xá xíu đều để ít nhất 1~2 giờ cho ngấm vị. Bỏ thịt vào nồi đun liu riu với nước dừa tươi tới khi thịt chín, nước cạn thì tắt bếp để nguội rồi thái thịt mỏng.

      - Lấy chảo cho chút dầu ăn rồi phi thơm tỏi băm, cho các loại gia vị và nước xá xíu vào đun, nêm lại cho vừa miệng là được. Nếu sợ cháy cho thêm chút nước nữa nhé.

      Quen mà lạ với món mì khô trộn sốt thập cẩm ngon tuyệt
    • - Dùng chảo khác cho dầu ăn vào và phi thơm hành tím băm. Sau đó cho tôm vào, để lửa lớn đảo đều để tôm giữ được độ ngọt mềm.

      - Đến khi tôm chín tái thì bỏ cà rốt và rau cải vào đảo đều, nêm chút muối và đường cho vừa ăn, đảo khi tôm chín mềm là xong.

      Quen mà lạ với món mì khô trộn sốt thập cẩm ngon tuyệt
    • - Mì khô trụng trong nước sôi cho mềm. Vẩy hết nước và gắp vào tô.

      - Xếp các nguyên liệu lên mì và rưới nước sốt xá xíu là xong rồi đó ạ.

      - Món này chuẩn bị cho bữa sáng chỉ nửa tiếng là xong ngay. Hoặc nếu muốn đổi bữa thì làm mỳ xào giòn ngon tuyệt đó ạ.

      Quen mà lạ với món mì khô trộn sốt thập cẩm ngon tuyệt

    Công thức liên quan

    Mì tôm trộn chua cay

    Để đổi vị cho món mì tôm quen thuộc hàng ngày, hôm nay hãy cùng mình vào bếp thử làm mì tôm trộn chua cay nhé. Mì tôm trộn với sợi mì dai dai cùng hương vị chua chua, cay...

    Mẹo làm bếp

    • - Các loại rau củ thêm vào có thể tùy biến như củ cải, rau dền... để hợp vị nhé.

      - Còn bạn là người ăn chay thì gợi ý làm mỳ ý chay cũng ngon không kém cho bữa sáng đầy đủ năng lượng đâu ạ.

      - Nếu không có mì trứng thì thay bằng mì tôm hoặc mì gạo cho lạ miệng. 

          Học ngay công thức mì khô trộn sốt thập cẩm độc đáo sáng tạo để thưởng thức đi nào. Hôm nào chán cơm hay muốn có bữa ăn nhanh chóng mà vẫn đủ dinh dưỡng thì đây là lựa chọn đúng đắn. Không cần đi ăn ngoài mà sợ không đảm bảo vệ sinh thực phẩm nữa rồi đó. Chúc bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá