Quên sầu với cách làm gỏi cá rô phi cực chất

Quên sầu với cách làm gỏi cá rô phi cực chất

  • 8782 xem
  • 0 yêu thích
  • 13-09-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Trong những ngày mưa giá rét nếu có một đĩa gỏi cá, cùng bát tiết canh nhâm nhi cùng rượu nồng thì còn gì bằng nữa. Cách làm gỏi cá rô phi không khó vì thế chị em có thể trổ tài cho đấng mày râu thưởng thức sau khi sau khi quan sát cách hãm tiết canh vịt của chồng. Hai vợ chồng cùng trổ tài thì thật thích phải không nào!

  • Nguyên Liệu

    • + 800 g cá rô phi
    • + 20 g bún tươi
    • + 1 quả dừa tươi
    • + 100 g lạc rang giã nhỏ
    • + 2 quả chanh
    • + chuối xanh,khế xanh,hành tây,ớt
    • + Gia vị: muối,nước mắm,đường,tỏi băm,gừng
  • Cách nấu

    • Đầu tiên chị em hãy sơ chế nguyên liệu làm gỏi với cá rô phi thì rửa sạch, cạo vảy cá, lọc lấy phần thịt. Sau đó bạn để khô miếng cá rồi rồi thái mỏng.

      Mẹo hay

      Các bạn nên lọc thịt theo chiều dọc con cá như vậy vừa dễ dàng lọc được thịt lại không bị xương cá đâm phải.

      Quên sầu với cách làm gỏi cá rô phi cực chất
    • Với chuối xanh, khế, rau thơm thái miếng vừa. Hành tây, ớt sừng thì bạn nên thái sợi.

      Mẹo hay

      Khi thái chuối xanh rất dễ đen và nhiều nhựa nên bạn hãy thái chuối vào bát nước có hòa muối. Điều này giúp chuối vẫn trắng mà không có nhựa

      Quên sầu với cách làm gỏi cá rô phi cực chất
    • Làm nước chấm: Cho nước mắm với bơ đậu phộng, tỏi và ớt bằm, mù tạc xay nhuyễn cùng với nước cốt chanh. Sau đó lọc lấy nước cốt làm nước chấm. 

      Quên sầu với cách làm gỏi cá rô phi cực chất
    • Bước quan trọng nhất để hoàn thành món ăn ngon này là bạn cho lên bếp đun sôi nước dừa cùng với giấm, đường và hành tây.Tiếp đó bạn hãy nhúng cá mình đã thái vào nồi nước dừa rồi gói bằng bánh tráng cùng chuối, khế, thơm, rau thơm là ăn được rồi!

      Quên sầu với cách làm gỏi cá rô phi cực chất

    Công thức liên quan

    Cách làm gỏi cá mè

    Gỏi cá là một món ăn yêu thích của đấng màu râu, những khi tụ tập bạn nhậu thì món gỏi luôn rất được ưu tiên đặc biệt là gỏi cá mè. Cách làm gỏi cá mè cũng rất đơn giản b...

    Với bánh tráng cuốn bên trong là thịt cá ngọt ngọt, thơm thơm vị khế xanh chua dịu, miếng chuối giòn ngon, chấm ngập trong bát nước mắm với công thức pha chế nước chấm tạo nên hương vị thể đậm đà đến vậy. Còn chần cờ gì nữa mà không học ngay cho mình cách làm gỏi cá rô phi cho gia đình thưởng thức nhỉ. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá