Săn lùng cách nấu thịt kho mắm ruốc ngon đúng vị

Săn lùng cách nấu thịt kho mắm ruốc ngon đúng vị

  • 18350 xem
  • 3 yêu thích
  • 04-08-2016
  • 50 phút
  • 3 Người
  • miền trung

Cách nấu thịt kho mắm ruốc khá đơn giản các bạn ạ. Hôm trước, bạn mình từ quê lên và có mang lên món ăn này. Món này được nấu từ loại mắm ruốc rất đặc trưng của miền Trung. Mình nhìn thấy rất lạ, mùi thơm rất hấp dẫn nên đã lanh chanh nếm thử, ngay từ miếng đầu tiên, không thể tin được thịt mềm nhừ, béo ngậy, mắm ruốc thơm lừng, nước sốt đặc sền sệt, ngọt ngọt, cay cay..và mình đã "kết" luôn các bạn ạ. Nhưng không thể chờ đến lúc bạn mình về quê mới được ăn, nên mình đã quyết định xin học hỏi bí quyết. Sau một thời gian học hỏi, mình cũng đã có được cách kho thịt ngon rồi đấy. Và hôm nay, mình sẽ giới thiệu cho các bạn cùng biết.

  • Nguyên Liệu

    • + 300 gam thịt ba chỉ
    • + 3 thìa súp mắm ruốc Huế
    • + đường
    • + tỏi băm,sả băm,ớt băm
  • Cách nấu thịt kho mắm ruốc

    youtube

    Cách nấu

    • Thịt ba chỉ bạn hãy rửa sạch, thái hạt lựu rồi băm sơ qua.

      Săn lùng cách nấu thịt kho mắm ruốc ngon đúng vị
    • Mắm ruốc bạn hãy cho ra bát khoảng 3 thìa súp rồi trộn đều với 2 thìa nước và đường. Khuấy đều cho tan.

      Mẹo hay

      Để cho món thịt kho được ngọt tự nhiên hơn, bạn có thể thay thế đường bằng chút mật mía, sẽ ngon hơn nhiều đấy.

      Săn lùng cách nấu thịt kho mắm ruốc ngon đúng vị
    • Cho chảo lên bếp, khi dầu sôi thì cho tỏi và sả vào phi thơm. Tiếp tục cho ớt băm vào đảo đều.

      Săn lùng cách nấu thịt kho mắm ruốc ngon đúng vị
    • Rồi cho phần thịt ba chỉ vào. Nhớ đảo thật đều tay để thịt rời ra.

      Săn lùng cách nấu thịt kho mắm ruốc ngon đúng vị
    • Đến khi thịt trở thành màu vàng cam thì cho tiếp phần ruốc ở trên vào, đảo thật đều và nhẹ tay cho thịt được thấm đều gia vị. Nêm nếm lại sao cho vừa ăn. Nấu tiếp với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho thịt ngấm đều gia vị và có mùi thơm. Khi thấy món ăn khô và trở màu hơi nâu thì tắt bếp.

      Săn lùng cách nấu thịt kho mắm ruốc ngon đúng vị

    Công thức liên quan

    Cách kho thịt bò với cà rốt

    Có rất nhiều nguyên liệu có thể kết hợp để tạo nên món thịt bò kho ngon. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi vào bếp học cách kho thịt bò với cà rốt cực hấp dẫn từ 2 nguyên liệu...

    Bạn đã bị hấp dẫn bởi cách làm thịt kho ruốc mắm này chưa nào, quá ngon phải không? Ngoài món kho, bạn cũng có thể làm thịt lợn rang chua ngọt thơm lừng mà ngon tuyệt hay cách làm thịt lợn khô đầy mới lạ và hấp dẫn vô cùng. Trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay thôi nào? Chúc bạn thành công.
    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá