Sảng khoái với cách nấu chè nha đam đậu đen mát lịm ăn ngày nóng

Sảng khoái với cách nấu chè nha đam đậu đen mát lịm ăn ngày nóng

  • 1334 xem
  • 0 yêu thích
  • 12-05-2016
  • 50 phút
  • Người
  • toàn quốc

Nha đam có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là các món ăn ngày nóng, trong đó cách nấu chè nha đam đậu đen là một món ăn vặt được nhiều người quan tâm. Đây là một món ăn có tính hàn, ăn rất mát và bổ dưỡng, thường được dùng vào những ngày hè nóng. Cùng mình vào bếp trổ tài nấu món chè thanh mát này chiêu đãi cả nhà nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 200 gram nha đam
    • + 200 gram đậu đen và đậu đỏ
    • + 20 gram bột thạch hoặc bột rau câu
    • + 250 gram đường
    • + nước cốt dừa
    • + dầu chuối
  • NDC - Cách nấu Chè Đậu (Đỗ) Đen ngon tuyệt! | Nấu Ăn & Món Ngon Mỗi Ngày 30

    Các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu chè đậu đen

    Cách nấu

    • Trước khi thực hiện cách nấu chè nha đam đậu đen, chúng mình đem ngâm đậu đen ngập trong nước trước tầm 30 phút để đậu nở và vớt hết những hạt bị lép, hỏng đi.

      Sảng khoái với cách nấu chè nha đam đậu đen mát lịm ăn ngày nóng
    • Đãi rửa sạch đỗ, cho vào nồi nước ngập đỗ và ninh đến khi đậu chín mềm. 

    • - Trong thời gian chờ đậu chín mềm, chúng mình tranh thủ sơ chế nha đam nhé. 

      - Nha đam rửa sạch, dùng dao hoặc nạo gọt sạch vỏ xanh và phần răng cưa của nha đam, chỉ lấy phần thịt trong thôi.

      - Đem phần thịt trong của nha đam ngâm trong nước muối loãng hoặc nước cốt chanh khoảng 2 phút rồi vớt ra rửa kỹ dưới vòi nước sạch. Làm như vậy 3 - 4 lần là nha đam sẽ bớt nhớt và đắng. 

      Sảng khoái với cách nấu chè nha đam đậu đen mát lịm ăn ngày nóng
    • Thái nha đam hình hạt lựu cho vừa ăn rồi ngâm với chút đường để nha đam khi ăn được ngọt. Bạn điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với sở thích ăn ngọt nhé.

      Sảng khoái với cách nấu chè nha đam đậu đen mát lịm ăn ngày nóng
    • - Đậu đen giờ chắc đã chín mềm, bạn vớt đậu ra và ướp với chút đường.

      - Đặt một nồi nước chờ đến khi sôi, từ từ đổ bột thạch và phần đường còn lại vào nồi đồng thời khuấy đều, đun sôi khoảng 2 - 3 phút là đường tan hết. 

      - Cho vào nồi thạch nước cốt dừa, khuấy đều để nước cốt dừa ngấm vào thạch rồi tắt bếp. Để thạch nguội hẳn thì cắt thành những miếng nhỏ. 

      Sảng khoái với cách nấu chè nha đam đậu đen mát lịm ăn ngày nóng
    • - Đổ phần đỗ, nha đam ngâm đường trở lại nồi nước ninh đỗ ban nãy, bật bếp đun soi trở lại thì tắt bếp.

      - Đơi chè nguồi thì múc ra bát, cho thêm thạch và thưởng thức thôi. Nếu muốn ăn ngọt hơn thì bạn bỏ thêm đường, hoặc điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với sở thích ăn ngọt.

      Sảng khoái với cách nấu chè nha đam đậu đen mát lịm ăn ngày nóng

    Công thức liên quan

    Mát lịm với Cách nấu chè nha đam đậu xanh khiến giới trẻ Hà thành phát "sốt"

    ao chúng mình không tự học cách nấu chè nha đam đậu xanh nhỉ? Cái món chè mà thời gian gần đây lúc nào cũng "hot" nấu có khó lắm đâu.

    Công thức liên quan

    Mát lịm với Cách nấu chè nha đam đậu xanh khiến giới trẻ Hà thành phát "sốt"

    ao chúng mình không tự học cách nấu chè nha đam đậu xanh nhỉ? Cái món chè mà thời gian gần đây lúc nào cũng "hot" nấu có khó lắm đâu.

    Khi ăn thì bạn cho thêm dầu chuối cho thơm, đồng thời bỏ thêm chút đá hoặc bỏ vào trong tủ lạnh để ăn lạnh thì tuyệt vời hơn. Cách nấu chè nha đam tuy mất thời gian chuẩn bị chút, nhưng khi nấu không hè khó đúng không bạn? chén chè nha đam đậu đen vừa ngọt mát, vừa giòn sừn sựt của nha đam, dai dai của thạch rau câu và thơm mát của nước dừa, quả thật mấy ngày nóng mà được chén chè này thì quá đã rồi!  Chúc bạn thực hiện thành công món chè nha đam đậu đen này nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá