Siêu mới! Tết này khỏi sợ ngán với món dưa chuột muối chua

Siêu mới! Tết này khỏi sợ ngán với món dưa chuột muối chua

  • 1185 xem
  • 0 yêu thích
  • 30-01-2018
  • 20 phút
  • Người
  • toàn quốc

Thêm một chút nguyên liệu và gia vị là bạn đã có món dưa chuột muối chua kiểu mới đảm bảo làm cho cả gia đình phải thích thú. Cách làm cũng không quá khó đâu nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 1kg dưa chuột bao tử
    • + 3 thìa muối biển
    • + 1/2 quả chanh vàng thái lát mỏng
    • + Phần nước ngâm:
    • + 500ml nước
    • + 115g đường
    • + 180ml giấm táo hoặc giấm gạo
    • + 2 thìa muối biển
    • + 15g gừng thái lát mỏng
    • + 5g tỏi thái lát mỏng
    • + 2 thìa cà phê Pickling Spice
  • Cách nấu

    • Trước tiên với dưa chuột, bạn mua về rửa sạch, ngâm nước muối trong khoảng 30 phút, sau đó để ráo. Tiếp theo cắt bỏ 2 đầu của dưa chuột, rắc thêm 3 thìa muối lên rồi xóc đều. Để trong khoảng 30 phút, thỉnh thoảng bạn trộn lại để đảm bảo dưa chuột được ngấm muối. Sau 30 phút, bạn lấy dưa chuột ra khỏi bát, loại bỏ phần muối thừa. Tiếp theo là xếp dưa chuột vào hũ thủy tinh, thêm vài lát chanh đã thái vào.

      Siêu mới! Tết này khỏi sợ ngán với món dưa chuột muối chua
    • Bạn cho tất cả nguyên liệu phần nước ngâm vào nồi trên, để lửa vừa cho đến khi đường tan ra hoàn toàn thì bắp bếp. 

      Siêu mới! Tết này khỏi sợ ngán với món dưa chuột muối chua
    • Đợi khi phần nước nguội thì bạn từ từ đổ vào hũ dưa chuột. Đóng kín nắp, để ở nhiệt độ phòng khoảng 3 tiếng. Sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh.

      Siêu mới! Tết này khỏi sợ ngán với món dưa chuột muối chua
    • Món dưa chuột muối chua có thể ăn ngay sau 1 ngày ngâm. Tuy nhiên ngon nhất bạn nên để dưa chuột ngấm vị sau 3 ngày. Món ăn chống ngán ngày có thể sử dụng trong 3 tuần kể từ ngày muối.

      Siêu mới! Tết này khỏi sợ ngán với món dưa chuột muối chua

    Công thức liên quan

    Thêm vị cho bữa ăn ngày TẾT với cách làm nộm tai lợn và ngó sen giòn n... - Nauzi.com

    Nếu mâm cơm ngày Tết của gia đình bạn đã có quá nhiều món chiên xào nhiều dầu mỡ thì bạn nêm bổ sung thêm món nộm tai lợn và ngó sen, vừa thơm ngon, hấp dẫn lại dễ ăn thí...

    Với công thức làm mới lạ, đảm bảo bạn sẽ có món dưa chuột muối chua cũng mới lạ không kém. Có khi còn ngon hơn gấp nhiều lần so với sản phẩm trong siêu thị, mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các chị em cũng dễ dàng làm thêm món tôm xào rau củ chống ngán ngon không kém!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá