Sốt sình sịch vị ngon với cách làm dạ dày xào chua ngọt
nguồn feedy vn

Sốt sình sịch vị ngon với cách làm dạ dày xào chua ngọt

  • 743 xem
  • 0 yêu thích
  • 06-03-2017
  • 45 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cách làm dạ dày xào chua ngọt với từng miếng dạ dày dai ngon, đậm đà hương vị thưởng thức với cơm nóng thì ngon tuyệt hảo. Nếu bạn đang muốn đổi món cho bữa ăn gia đình thì hãy thử làm món dạ dày xào này nhé, đảm bảo mọi người sẽ ăn không ngừng đũa cho mà xem. 

  • Nguyên Liệu

    • + 1 chiếc dạ dày
    • + 2 thìa cà phê muối
    • + 3.5 thìa cà phê giấm
    • + 200g cà chua
    • + 1 thìa cà phê tỏi băm
    • + 1 thìa cà phê đường
    • + 1 thìa cà phê ớt băm
    • + 100g cần tây
  • Feedy VN | Hướng dẫn cách làm dạ dày xào chua ngọt với #Feedy

    Xem thêm cách làm trong video- Nguồn: Youtube

    Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn bóp dạ dày với ½ thìa muối và 1 thìa giấm rồi rửa sạch lại với nước. Bạn lặp lại các bước trên một lần nữa để khử bỏ hòa toàn mùi hôi của dạ dày nhé.

      Sốt sình sịch vị ngon với cách làm dạ dày xào chua ngọt
    • Tiếp theo, bạn cho dạ dày vào nồi, tiến hành chần qua dạ dày rồi rửa sạch. Sau đó, bạn tiến hành luộc dạ dày với ½ thìa muối trong khoảng 40 phút.

      Sốt sình sịch vị ngon với cách làm dạ dày xào chua ngọt
    • Sau khi luộc xong, bạn ớt dạ dày ra, đợi cho dạ dày nguội bớt thì thái thành từng miếng vừa ăn.

      Sốt sình sịch vị ngon với cách làm dạ dày xào chua ngọt
    • Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi băm dậy mùi thơm thì bạn cho cà chua thái múi cau vào đảo đều với ngọn lửa vừa. Khi cà chua đã chín mềm thì bạn cho dạ dày vào xào. Nêm nếm ½ thìa muối, 1 thìa đường và 1,5 thìa giấm cho vừa ăn.

      Mẹo hay

      Để cà chua nhanh chín mềm hơn thì khi xào cà chua bạn nên nêm thêm chút muối nhé.

      Sốt sình sịch vị ngon với cách làm dạ dày xào chua ngọt
    • Khi các nguyên liệu đã ngấm đều gia vị thì bạn cho cần tây và ớt băm vào đảo đều thêm một lúc nữa rồi tắt bếp.

      Sốt sình sịch vị ngon với cách làm dạ dày xào chua ngọt
    • Cuối cùng, bạn chỉ cần cho dạ dày xào chua ngọt ra đĩa rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.

      Sốt sình sịch vị ngon với cách làm dạ dày xào chua ngọt

    Công thức liên quan

    Dạ dày lợn xào hành tây

    Vị dai dai, giòn giòn của dạ dày kết hợp với cái ngòn ngọt của hành tây, vị thanh mát của các loại rau củ trong món dạ dày lợn xào hành tây, đó là tất cả những gì bạn có thể thấy được khi thưởng thức món ăn này. Để có được món ăn ngon như mong muốn, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé. Tham khảo công thức tại đây!

    Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm dạ dày xào chua ngọt rồi đấy, không khó phải không các bạn? Ăn thịt cá mãi cũng chán, bạn hãy thử đổi vị cho bữa ăn gia đình với món dạ dày xào này để các thành viên ăn được nhiều hơn nhé.

    Với nguyên liệu chính là dạ dày các bạn có thể thử làm một số món ngon và hấp dẫn không kém như: dạ dày trộn chua cay, gỏi dạ dày trộn ngó sen, nộm dạ dày, dạ dày lợn xào hành tây,…

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá