Tận hưởng vị ngọt ngào chè vừng đen ngày se lạnh!
nguồn afamily

Tận hưởng vị ngọt ngào chè vừng đen ngày se lạnh!

  • 820 xem
  • 0 yêu thích
  • 18-10-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

    Một món chè cho ngày se lạnh chính xác sẽ là chè vừng đen, không thể lẫn đâu được. Nấu chè cực nhanh và thưởng thức khi còn nóng sẽ khiến cơ thể như ấm lại khoan khoái vô cùng đó nhé. Cùng mình note nhanh lại công thức dành cho mùa lạnh này nhé. 

  • Nguyên Liệu

    • + 150g mè đen
    • + 70g bột năng
    • + 50g bột gạo tẻ
    • + 6 lá lá dứa
    • + 70g đường phèn
    • + nước
  • Cách nấu

    • - Lá dứa rửa sạch, để ráo nước, buộc lại với nhau.

      - Trộn bột gạo và bột năng lại với nhau, đổ chút nước vào khuấy đều hòa tan bột

      Tận hưởng vị ngọt ngào chè vừng đen ngày se lạnh!
    • - Vừng đen vo sạch và cho vào máy xay sinh tố với chút nước xay nhuyễn. Nếu không có máy xay thì giã nhuyễn.

      - Cho vừng nhuyễn vào nồi, thêm nước, đường phèn và lá dứa vào trong.

      Tận hưởng vị ngọt ngào chè vừng đen ngày se lạnh!
    • - Đun sôi hỗn hợp thì đổ từ từ hỗn hợp bột đã trộn trước đó vào nồi.

      - Khuấy đều tay để không bị vón cục. Hạ lửa nhỏ để đun sôi lăn tăn. Thỉnh thoảng quấy đều tránh bị cháy dưới đáy.

      Tận hưởng vị ngọt ngào chè vừng đen ngày se lạnh!
    • - Sôi chín kĩ thì tắt bếp và bắt nồi xuống.

      - Múc chè ra bát và thưởng thức nữa thôi các bạn ạ.

      - Nếu bạn yếu dạ thì một bát chè vừng đen hoặc kết hợp với cách nấu cháo trắng là tốt nhất đấy.

      Tận hưởng vị ngọt ngào chè vừng đen ngày se lạnh!

    Công thức liên quan

    Cách làm thạch củ năng

    Thạch củ năng mới nghe qua có vẻ lạ lẫm với chúng ta, tuy nhiên lại thường thấy loại thạch này trong trà sữa ở các quán giải khát nổi tiếng. Vậy cách làm thạch củ năng nà...

    Mẹo làm bếp

    • - Có thể rắc thêm các loại hạt rang sẵn, giã dập một chút như lạc, hạt bí... ăn chung cũng rất ngon đấy.

      - Ngoài món chè này thì mùa thu heo heo cũng có thể làm cốm xào ăn chung khi trời xe lạnh cực hợp luôn.

        Chỉ việc trữ vừng đen ở nhà và bất kì lúc nào cũng có chè vừng đen tại nhà thơm ngọt dễ ăn lắm đấy. Vừng đen thơm thơm quyện với hương bột gạo, đặc lại vừa phải từ bột năng và đặc biệt là chế biến nhanh vô cùng. Không phải sợ cái lạnh mùa đông nữa rồi phải không nào, một bát chè là lấy lại năng lượng thôi các bạn ạ!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá