Tart hoa hồng-quyến rũ người thương

Tart hoa hồng-quyến rũ người thương

  • 573 xem
  • 1 yêu thích
  • 09-02-2017
  • 60 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Nàng là một người tỉ mỉ, khéo léo thì tart hoa hồng-chính là món bánh cho nàng thể hiện tay nghề nấu nướng trong dịp lễ tình nhân này.

  • Nguyên Liệu

    • + 200g bột mì
    • + 100ml nước lọc
    • + 5g muối tinh
    • + 150g bơ
    • + 2 quả cỡ lớn táo đỏ
    • + 30g đường nâu
    • + 5g bột quế
    • + 3g bột nhục đậu khấu
    • + 10g mứt mơ
    • + 5 g đường bột
  • Cách nấu

    • Bước 1: trộn bột làm vỏ bánh

      Cho bột vào một chiếc tô lớn, trộn thật đều với muối đã chuẩn bị trước đó. Tạo một hố nhỏ giữa lòng bát bột, đổ từ từ nước lọc vào giữa, vừa đổ vừa trộn đều. Nhào bột sơ qua, tới khi tạo thành một khối thì bọc lại bằng giấy bóng ủ lạnh 1 tiếng.

      Tart hoa hồng-quyến rũ người thương
    • Bước 2: tạo kích thước cho bơ

      Lấy bơ đặt giữa hai tờ giấy nến đảm bảo không bị dính, sau đó cán mỏng, chia thành những phần có kích thước: 15x15 cm.

      Tart hoa hồng-quyến rũ người thương
    • Bước 3: cán bột làm tart hoa hồng

      Lấy bột trong tủ lạnh để lên một mặt phẳng, chia bột thành những phần bằng nhau. Cán dẹt chúng theo kích thước 22x22cm.

      Lấy bơ từ tủ lạnh, đặt từng miếng vào giữa miếng bột và gói lại. Tiếp tục cán bột thành hình chữ nhật có kích thước: 22x66cm. Tiếp tục gập như trên rồi lại cho vào ngăn đá tủ lạnh 10 phút. Cứ như vậy thực hiện từ 8-10 lần.

      Mẹo hay

      Bạn nên cán phần dìa của miếng bột hình vuông mỏng hơn phía bên trong để khi gói bơ được chặt.

      Khi cán, thấy bơ chảy ra cần cho vào ngăn đá cho cứng mới cán tiếp.

      Tart hoa hồng-quyến rũ người thương
    • Bước 4: chuẩn bị khay và bánh

      Bật lò nướng với nhiệt độ 180, sau đó lấy khay cỡ vừa cho vào lò, phết lên mỗi khay một lớp bơ mỏng. 

      Lấy bột ở tủ lạnh ra ngoài, đợi cho bột mềm mới tiến hành làm bánh.

      Mẹo hay

      Cách làm cupcake mặn từ trứng và các món bánh nướng khác đều có bước này đó nhé.

      Tart hoa hồng-quyến rũ người thương
    • Bước 5: sơ chế táo

      Cắt táo thành những lát mỏng khoảng 2 mm, ngâm với bát nước lọc có chứa nước cốt chanh tránh bị thâm. Sau đó cho vào bát, quay trong lò vi sóng 3 phút, được hâm nóng táo sẽ mềm hơn.

      Tart hoa hồng-quyến rũ người thương
    • Bước 6: thực hiện làm bánh

      Trải một lớp bột khô lên bàn, đặt bột lên chốc cán mỏng 3-4mm, rồi chia chúng thành những miếng bột có kích thước: 5x22cm.

      Dùng chổi phết mứt lên từng miếng bột, xếp so le tạo với bột tạo thành một bông hoa hồng. Cho vào lò nướng 30 phút với nhiệt độ 200 độ c. Bánh chín chuyển sang cốc giấy.

      Tart hoa hồng-quyến rũ người thương

    Công thức liên quan

    cách làm bánh flan nướng

    Nhắc tới bánh flan chắc hẳn bạn sẽ liệt kê được một loạt các loại bánh với vị khác nhau. Cách làm bánh flan nướng dưới đây là một trong những món bánh mà mình tin rằng mọ...

    Cùng chiêm ngắm tart hoa hồng xinh đẹp, thơm thơm của bạn vừa hoàn thành nào. Đẹp quá phải không, nhớ gói cho bắt mắt để đem tặng chàng nhé. À còn thiếu đồ uống nữa nhỉ, công thức và cách pha chế cocktial tình yêu đây nè, bạn tham khảo nha.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá