Tết này còn thừa thịt gà, làm ngay gà nướng ngũ vị kiểu mới đỡ ngán

Tết này còn thừa thịt gà, làm ngay gà nướng ngũ vị kiểu mới đỡ ngán

  • 120 xem
  • 4 yêu thích
  • 11-02-2019
  • 30 phút
  • Người
  • toàn quốc

Các món ăn từ thịt gà luôn thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của mọi gia đình. Nhưng bạn đang tìm kiếm một công thức làm gà mới để làm phong phú hơn thực đơn của gia đình mình. Vậy thì hãy đến với gợi ý ngay sau đây của chúng tôi, chắc chắn sẽ khiến các bà nội trợ hài lòng. Đó chính là món gà nướng ngũ vị. Hãy cùng bắt tay vào chế biến ngay nào.

  • Nguyên Liệu

    • + 800 gram thịt gà
    • + Mật ong
    • + Dầu ăn
    • + Ngũ vị hương
    • + Đường
    • + Muối
    • + Tỏi
    • + Hoa quế hoặc rau húng
  • Hướng dẫn cách làm gà nướng ngũ vị - Five spice grilled chicken

    Feedy VN là kênh Youtube Video trực tuyến hàng đầu Việt Nam về những món ăn truyền thống, hiện đại thu hút mọi thành phần ở mọi lứa tuổi, ở khắp nơi trên thế...

    Cách nấu

    • Sơ chế các nguyên liệu

      Để làm món gà nướng ngũ vị ngon nhất, bạn nên sử dụng phần thịt đùi gà (tỏi gà) để làm nguyên liệu chính cho món ăn.

      Đùi gà sẽ đem rửa qua với nước, sau đó xát muối để khử mùi hôi của thịt gà, rồi rửa lại với nước sạch. Bạn có thể dùng nĩa chọc xung quanh đùi gà hay khía mấy đường vào thịt để giúp gia vị ngấm dễ dàng hơn.


      Tết này còn thừa thịt gà, làm ngay gà nướng ngũ vị kiểu mới đỡ ngán
    • Chuẩn bị sốt ướp gà ngũ vị hương

      Chúng ta sẽ pha ngũ vị hương vào nước (1 bát nước) rồi cho thêm ít mật ong, dầu ăn, đường, tỏi giã nhuyễn và hoa quế hoặc rau húng đã thái nhỏ, tùy theo khẩu vị của gia đình bạn vào trong bát rồi lại tiếp tục khuấy đều để gia vị tan hết.


      Tết này còn thừa thịt gà, làm ngay gà nướng ngũ vị kiểu mới đỡ ngán
    • Hoàn thiện món ăn

      Chúng ta sẽ cho phần sốt ướp gà ở bước 2 rưới lên phần thịt gà đã xử lý xong ở bước 1, trộn đều để thịt gà ngấm gia vị rồi cho vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng.

      Đợi hết 4 tiếng thì chúng ta cho gà vào khay nướng, quét một lớp nước sốt lên đùi gà rồi cho vào lò nướng khoảng 40 phút, và trước đó cần bật lò nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút. Tiếp theo đợi khoảng 10 phút thì quét một lớp nước sốt lên đùi gà. Gà chín có màu vàng sẫm và mùi hương hết sức hấp dẫn.


      Tết này còn thừa thịt gà, làm ngay gà nướng ngũ vị kiểu mới đỡ ngán

    Công thức liên quan

    Tết này mà không có canh gà nấu củ sen thì thật lãng phí để giải nhiệt - Nauzi.com

    Sen không chỉ là một loại hoa rất đẹp, mà còn trở thành cây thuốc có rất nhiều tác dụng. Tất cả mọi bộ phận của sen: hoa, lá, rễ đều đặc biệt bổ ích. Củ sen bổ máu, chữa...

    Mẹo làm bếp

    • Trên thị trường hiện nay, đùi gà xuất khẩu được bán khá nhiều, tuy nhiên để nhận biết chất lượng sản phẩm thì chúng tôi xin mách nhỏ một vài điểm với các chị em như sau:

      Để nhận biết đùi gà có tươi hay không đó là hãy chạm tay trực tiếp vào sản phẩm. Nếu thấy bề mặt của những chiếc đùi gà này mịn, có độ đàn hồi, chắc chắn thì chúng vẫn còn tươi. Ngược lại, khi bạn cảm thấy thịt nhão, không có độ đàn hồi, thịt với da lỏng lẻo thì những chiếc đùi gà đông lạnh này bắt đầu hỏng thậm chí là đang thối mà bạn không hề biết.

      Những chiếc đùi gà mới tươi ngon sẽ có màu vàng . Nhưng một khi thịt đã có màu vàng đậm, thậm chí là màu nâu, hoặc đen thì tốt nhất bạn nên tránh xa bởi khi đó chúng đã ôi thiu, được bảo quản trong một thời gian dài, đã bị biến chất và sẽ gây hại cho sức khỏe của người sử dụng.

      Đùi gà tươi bao giờ cũng có mùi thịt đặc trưng, khi chúng có mùi hăng thì đã biến chất, tuyệt đối không nên động tới nhé.

      1 bí quyết nhỏ nữa khi lựa chọn đùi gà loại đông lạnh đó là hãy quan sát, nếu thấy có lớp băng đá đóng rất dày lên là thịt đã để quá lâu chất lượng không còn tốt. 

    Như vậy, với chỉ 3 bước đơn giản, bạn đã có một món gà nướng ngũ vị ngon tuyệt dành cho gia đình mình rồi. Gà được ướp ngũ vị hương thơm phức hòa quyện với các gia vị khác sẽ tạo nên những hương vị tuyệt hảo.

    Ngoài ra, chị em cũng có thể học thêm cách làm nộm dưa chuột váng đậu hoặc chả tôm kiểu mới cực hấp dẫn nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá