Tết này mà không có canh gà nấu củ sen thì thật lãng phí để giải nhiệt

Tết này mà không có canh gà nấu củ sen thì thật lãng phí để giải nhiệt

  • 318 xem
  • 3 yêu thích
  • 07-02-2019
  • 30 phút
  • Người
  • toàn quốc

Sen không chỉ là một loại hoa rất đẹp, mà còn trở thành cây thuốc có rất nhiều tác dụng. Tất cả mọi bộ phận của sen: hoa, lá, rễ đều đặc biệt bổ ích. Củ sen bổ máu, chữa chảy máu dạ dày, thông huyết mạch, phòng ung thư và giảm cân. Với sự kết hợp cùng với thịt gà, món canh gà nấu củ sen chắc chắn sẽ vừa là một món ăn ngon, hấp dẫn. Hãy cùng nhau vào bếp nào

  • Nguyên Liệu

    • + 300 gram thịt gà
    • + 200 gram củ sen
    • + Cà rốt
    • + Nấm hương
    • + Rau ngò (rau mùi)
    • + Hành lá
    • + Muối
    • + Hạt tiêu
    • + Đường
    • + Nước mắm
    • + Hạt nêm
  • GÀ HẦM CỦ SEN THƠM NGON BỔ DƯỠNG Tuấn Nguyễn Food

    Cảm ơn các bạn đã theo dõi kênh youtube TUẤN NGUYỄN FOOD của mình . Link đăng ký theo dõi kênh của mình : https://goo.gl/8VaUs7 để có thể cập nhật được video...

    Cách nấu

    • Sơ chế các nguyên liệu

      Đối với thịt gà thì rửa sạch bằng nước, rồi lấy muối xát mạnh vào gà để khử mùi hôi, hoặc bạn có thể sử dụng nước muối pha loãng. Sau đó chúng ta rửa lại bằng nước sạch.


      Tết này mà không có canh gà nấu củ sen thì thật lãng phí để giải nhiệt
    • Đối với củ sen, bạn gọt vỏ và cắt thành từng lát vừa ăn. Nên ngâm củ sen vào một thau nước có sẵn muối và một chút dấm gạo để củ sen có màu trắng đẹp mắt khi nấu, làm món ăn tăng thêm sức hấp dẫn đối với người thưởng thức.

      Đối với nấm hương thì chúng ta ngâm với nước ấm. Khi nấm hương đã mềm và nở to, bạn vớt nấm hương ra rửa sạch, để ráo nước. Với cà rốt thì nạo sạch vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn (các bạn có thể tỉa cà rốt thành hình hoa rồi cắt thành từng miếng cho đẹp mắt).


      Tết này mà không có canh gà nấu củ sen thì thật lãng phí để giải nhiệt
    • Ướp thịt gà

      Chúng ta đợi thịt gà ráo nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, cho ra bát. Ướp thịt gà với 1 ít hạt nêm, ít nước mắm, trộn đều và đợi trong khoảng thời gian từ 15 – 20 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị.


      Tết này mà không có canh gà nấu củ sen thì thật lãng phí để giải nhiệt
    • Hoàn thiện món ăn

      Đặt nồi lên bếp, khi nồi nóng thì cho thịt gà đã ướp vào xào cho săn lại. Khi thịt gà có mùi thơm hấp dẫn, hãy cho thêm nước vào nồi đun sôi. Khi nước đã sôi, hãy vớt hết bọt nổi lên trong nồi và cho củ sen, cà rốt, nấm hương vào hầm cùng thịt gà. Trong quá trình hầm, lưu ý để lửa nhỏ và hầm đến khi các nguyên liệu đã chín mềm, có mùi thơm hấp dẫn. Cuối cùng, các bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa, rắc một chút tiêu lên trên rồi tắt bếp.


      Tết này mà không có canh gà nấu củ sen thì thật lãng phí để giải nhiệt

    Như vậy, chỉ với 3 bước đơn giản, các bạn đã có trong tay một món canh gà nấu củ sen vừa hấp dẫn lại vô cùng bổ dưỡng cho gia đình mình. Thịt gà khi kết hợp với nấm hương và củ sen cực kỳ thanh mát nhẹ nhàng, nước canh trong veo nhưng khi nếm lại thấy rất đậm đà quyến rũ, làm món canh trong bữa ăn ngày Tết sẽ rất đẹp mắt và lịch sự.

    Ngoài ra, chị em cũng có thể học thêm cách làm canh gà nấm tuyết mát lành hay canh tôm mọc hạt sen kiểu mới nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá