Thăng hoa cảm xúc với canh gà nấm tuyết- thanh, ngọt, mát đã quá trời

Thăng hoa cảm xúc với canh gà nấm tuyết- thanh, ngọt, mát đã quá trời

  • 215 xem
  • 3 yêu thích
  • 31-01-2019
  • 30 phút
  • Người
  • toàn quốc

Chắc các bạn đã có nghe về nấm tuyết, một loại nấm hết sức bổ dưỡng chỉ có ở các nước châu Á. Nấm tuyết chứa nhiều vitamin, khoáng chất bên trong, có thể chống lão hóa, ung thư, viêm gan, giảm colesterol,… Nhiều chị em chắc cũng chưa thử dùng nấm tuyết để chế biến món ăn. Vậy thì hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn vừa hấp dẫn lại bổ dưỡng, đó chính là canh gà nấm tuyết.

  • Nguyên Liệu

    • + 500 gram thịt gà
    • + Nấm tuyết
    • + Cà rốt
    • + Hành tím
    • + Ớt sừng
    • + Hạt sen
    • + Tóc tiên
    • + Nấm đông cô tươi
    • + Hành lá
    • + Hạt nêm
    • + Dầu ăn
  • Canh gà nấu với nấm tuyết tóc tiên - Kroger.vn Chúng ta hãy cùng nấu ăn

    Cách nấu

    • Để có món canh gà nấm tuyết ngon nhất, bạn nên sử dụng phần tỏi gà (đùi gà) làm nguyên liệu chính. Lưu ý khi mua đùi gà thì nên có độ lớn vừa ăn, đừng mua lớn quá vì thịt gà sẽ không ngon. Sau đó bạn đem đùi gà rửa sạch đùi gà rồi xát muối hoặc rửa với nước muối pha loãng rồi chặt miếng cho vừa ăn.

      Thăng hoa cảm xúc với canh gà nấm tuyết- thanh, ngọt, mát đã quá trời
    • Đối với nấm tuyết thì đem rửa qua nước cho sạch, để nấm tuyết ngâm trong nước cho nở vừa rồi dùng kéo cắt bỏ phần cuống màu vàng và cứng, sau đó đem nấm tuyết cắt miếng cho vừa ăn, để ráo nước.

      Đối với cà rốt, bạn gọt vỏ, đem rửa sạch và tỉa hoa sắt lát cho vừa ăn.

      Đối với hạt sen, bạn đem hạt sen ngâm nước khoảng 30 phút rồi rửa lại cho sạch. Sau đó, ta cho hạt sen vào nồi nước sôi cho đến khi mềm thì vớt ra đậy kín để hạt sen giữ được độ mềm và không bị khô.

      Đối với tóc tiên, bạn hãy mang tóc tiên ngâm nhanh qua nước rồi vớt ra đĩa, để ráo nước.

      Đối với nấm đông cô tươi, bạn không nên chà xát, rửa sạch mà hãy dùng khăn ướt lau sạch các chất bẩn bám bên ngoài.


      Thăng hoa cảm xúc với canh gà nấm tuyết- thanh, ngọt, mát đã quá trời
    • Bạn ướp thịt gà đã rửa ở trên với hành tím băm, ít muối, 1 ít đường, 1 ít hạt nêmvà hạt tiêu, rồi trộn đều lên, đợi trong khoảng 20 phút cho gia vị ngấm vào thịt. Có thể dùng tăm chọc vào thịt gà để giúp thịt ngấm gia vị tốt hơn. 


      Thăng hoa cảm xúc với canh gà nấm tuyết- thanh, ngọt, mát đã quá trời
    • Tiếp theo, bạn cho khoảng 100 ml nước vào nồi, đun sôi cùng với ít hồi, tiêu, 1 miếng cam thảo, trần bì và quế.

      Sau đó, phi thơm hành với dầu ăn trên chảo và cho thịt gà vào đảo đều cho thịt săn lại. Sau đó cho phần thịt gà từ chảo vào nồi nước hầm và nấu với lửa vừa cho đến khi thịt gà chín mềm

      Cuối cùng, bạn cho cà rốt tỉa hoa và các loại nấm, tóc tiên, hạt sen vào nồi, nấu cho chín. Sau khi canh sôi thì có thể cho thêm hạt nêm, gia vị cho vừa ăn.


      Thăng hoa cảm xúc với canh gà nấm tuyết- thanh, ngọt, mát đã quá trời

    Công thức liên quan

    LẠ nhất mâm cỗ Tết với bắp bò kho mật mía- nhưng bạn sẽ nghiền hết cỡ - Nauzi.com

    Bắp bò là một trong các phần thịt ngon nhất của con bò. Nếu đang tìm kiếm một món ăn lý tưởng thì tại sao chị em không thử cách làm bắp bò kho mật mía dưới đây. Yên tâm l...

    Như vậy, chỉ với 3 bước đơn giản, dễ làm, bạn đã có một món canh gà nấm tuyết vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng. Khi bạn múc canh ra bát, thì có thể rắc ít hành thái nhuyễn vào cho thơm và dùng khi còn nóng sẽ giữ nguyên được độ ngon miệng của món ăn. Món ăn này được dùng chung với bún để làm món bún nước rất ngon. 

    Hoặc đểmâm cỗ ngày Tết thêm phần hấp dẫn hơn, chị em làm canh vịt nấu măng tươi kiểu mới hoặc nem chiên bề bề cực thơm nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá