Thanh nhẹ, trang nhã với cách làm bánh trung thu chay

Thanh nhẹ, trang nhã với cách làm bánh trung thu chay

  • 374 xem
  • 0 yêu thích
  • 26-08-2016
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cách làm bánh trung thu chay với vỏ bánh dẻo dẻo, nhân trong đậm đà mang hương thơm dịu nhẹ chắc chắn sẽ mang đến cho bạn và gia đình trải nghiệm mới lạ trong mùa trung thu sắp tới. Cũng khá đơn giản để có thể tự tay làm bánh trung thu chay, nếu muốn bạn ngay bây giờ bạn có thể xuống bếp và thử làm ngay nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 180g bột bánh dẻo
    • + 150g khoai lang tím
    • + 150g khoai lang
    • + 90g bột khoai lang,đậu đỏ,hạt sen lăn viên
    • + 10 miếng dứa
    • + 60g vegetable shortening
    • + 100g đường bột
    • + 280ml nước lọc trộn
  • Dẻo thơm bánh trung thu chay | VTC

    Youtube

    Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn cắt khoai lang thành những miếng nhỏ vừa rồi đem hấp khoảng 20p cho chín mềm.

      Thanh nhẹ, trang nhã với cách làm bánh trung thu chay
    • Tiếp theo, bạn nghiền nhỏ khoai lang rồi cho thêm 1 thìa canh bơ thực vật vào ngay khi hỗn hợp còn nóng. Đặt chảo lên bếp rồi cho hỗn hợp khoai lang vào đảo đều cùng với bơ. 

      Mẹo hay

      Với những bạn thích ăn ngọt thì có thể cho thêm 1-2 muỗng canh đường nhé.

      Thanh nhẹ, trang nhã với cách làm bánh trung thu chay
    • Bạn cũng nghiền nhuyễn khoai lang tím nhưng không trộn chung với đường nhé.

      Thanh nhẹ, trang nhã với cách làm bánh trung thu chay
    • Bạn chia bột thành những phần như sau: khoai lang vào hạt sen hoặc khoai lang tím với bột đậu đỏ, khoai lang với bột đậu đỏ.

      Thanh nhẹ, trang nhã với cách làm bánh trung thu chay
    • Bạn đem dứa dép lấy nước rồi trộn với nước.

    • Tiếp đó, bạn trộn đều bột bánh dẻo, vegetable shortening và đường bột với nhau.

      Thanh nhẹ, trang nhã với cách làm bánh trung thu chay
    • Đổ hỗn hợp nước dứa đã chuẩn bị vào bột rồi trộn đều để tạo thành một hỗn hợp bột mềm mịn, tuy nhiên không nên trộn quá kĩ.

      Thanh nhẹ, trang nhã với cách làm bánh trung thu chay
    • Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại rồi bảo quản trong tủ lạnh khoảng 10-15p.

    • Sau đó bạn chia bột thành 8 phần bằng nhau và bắt đầu nhào bột, nhấn bột thành miếng tròn, dẹt sao cho phần ở giữa sẽ dày hơn phần viền ngoài.

    • Cho phần nhân đã chuẩn bị vào từng miếng bột rồi vo viên kín lại, nhấn từ từ khuôn bánh lên miếng bột, làm xong thì bạn ho bánh vào tủ lạnh bảo quản vài giờ trước khi mang ra thưởng thức.

    • Cuối cùng, bạn chỉ cần lấy bánh ra và mời cả nhà cùng thưởng thức ngay thôi nhé.

      Mẹo hay

      Để đa dạng hơn bạn sáng tạo theo cách riêng của mình, trộn bột bánh với nhiều loại nước hoa quả khác nhau nhé.

      Thanh nhẹ, trang nhã với cách làm bánh trung thu chay

    Công thức liên quan

    Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh sầu riêng

    Ai là fan cuồng sầu riêng như mình thì không nên bỏ qua cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh sầu riêng này chút nào đâu. Hãy vào bếp và thử ngay thôi, bạn sẽ có một món ăn độc đáo ngay tại nhà mà cực kì hấp dẫn. Tham khảo công thức tại đây nhé!

    Với cách làm bánh trung thu chay không chỉ phù hợp với những người ăn chay mà còn phù hợp với tất cả mọi người, hương vị tuyệt ngon không lẫn đi đâu được. Hãy làm mới lễ trung thu truyền thống với những chiếc bánh trung thu chay bạn nhé, ngoài ra bạn cũng có thể khiến mâm cỗ đêm rằm thêm đa dạng, phong phú hơn với cách làm bánh trung thu rau câu, cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh hạt sen…đấy. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá