Thêm hương vị cho món ăn với cách làm sốt dầu giấm chanh dây

Thêm hương vị cho món ăn với cách làm sốt dầu giấm chanh dây

  • 1114 xem
  • 0 yêu thích
  • 15-06-2016
  • 15 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Chưa bao giờ tôi nghĩ sẽ có ngày mình lại đi chia sẻ cách làm sốt dầu giấm chanh dây. Tại sao ư? Bởi đã có một khoảng thời gian rất dài tôi cực kì ghét chanh dây, tôi ghét cái thứ quả có quá nhiều hột, ăn không có mùi vị gì đặc sắc. Nhưng rồi tất cả đã thay đổi trong một lần tôi nếm thử nước sốt dầu giấm chanh dây, cái cảm giác thơm ngon nơi đầu lưỡi ấy đến giờ tôi vẫn còn nhớ, nó làm tôi thay đổi cách nhìn, cách cảm nhận về chanh dây và tôi nhận ra mình có thể thích chanh dây theo một cách riêng khác. Nếu bạn cũng như tôi không thích ăn chanh dây vì nó quá nhiều hột thì có thể cảm nhận cái thơm ngon nó với nước sốt dầu giấm chanh dây, biết đâu bạn cũng sẽ thay đổi cách nhìn như tôi. Không thử thì làm sao biết được ta có thích hay không, hãy làm và cảm nhận các bạn nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 1 trái chanh dây
    • + 5g quả olive băm nhỏ
    • + 5g nụ hoa chuối
    • + 1 muỗng cà phê lá thyme thái nhuyễn
    • + 5ml nước cốt chanh
    • + 120ml rượu vang
    • + 15g hành tím băm,5g tỏi băm
    • + 10g đường
    • + Ngò tây
  • Cách nấu

    • Đầu tiên bạn bổ đôi chanh dây, lấy phần ruột bên trong và chắt lấy nước cốt.

      Mẹo hay

      Để sốt dầu giấm chanh leo được thơm ngon, bạn nên chọn những quả chanh hơi nhăn, nhẹ, màu sậm và có vẻ hơi khô.

      Thêm hương vị cho món ăn với cách làm sốt dầu giấm chanh dây
    • Cho hành, tỏi, đường vào nồi rồi thêm rượu vang, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi.

      Thêm hương vị cho món ăn với cách làm sốt dầu giấm chanh dây
    • Tiếp đó, bạn cho các nguyên liệu còn lại: quả olive băm nhỏ, nụ hoa chuối, nước cốt chanh, nước cốt chanh dây, lá thyme, ngò tây nấu sôi khoảng 1 phút, khuấy đều tay để sốt hơn sền sệt rồi tắt bếp.

      Thêm hương vị cho món ăn với cách làm sốt dầu giấm chanh dây
    • Cuối cùng công việc của bạn là múc ra bát, để nguội và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

      Xem thêm cách làm sốt cà chua đơn giản hay cách làm sốt dâu tây nhé!

      Thêm hương vị cho món ăn với cách làm sốt dầu giấm chanh dây

    Công thức liên quan

    Cách làm sốt quả bơ

    Sốt quả bơ là một loại sốt có nguồn gốc từ Mexico được làm chủ yếu từ quả bơ. Cách làm sốt quả bơ thì rất dễ làm,tham khảo công thức tại đây nhé!

    Mẹo làm bếp

    • Sốt dầu giấm chanh dây được tạo nên từ nhiều nguyên liệu khác nhau, sơ chế các nguyên liệu trước khi làm sốt sẽ giúp bạn chủ động, không bị gián đoạn trong quá trình làm, nhớ khuấy đều tay để các nguyên liệu hòa quyện dễ dàng.

    Không mất quá nhiều thời gian với cách làm sốt dầu giấm chanh dây, nếu như bạn hoặc thành viên nào đó trong gia đình cũng như tôi không thích ăn chanh dây vì hột của nó thì bạn có thể thử cách làm này, vừa không cần ăn phải hột chanh dây lại vừa có thể cảm nhận được vị ngon của chanh dây hòa quyện cùng nhiều gia vị và món ăn khác.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá