Thêm món nhậu ngày Tết với thịt lợn xào tiêu cay

Thêm món nhậu ngày Tết với thịt lợn xào tiêu cay

  • 1157 xem
  • 0 yêu thích
  • 19-01-2018
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Nếu món thịt lợn xào lăn đã quá quen thuộc trong bữa ăn của gia đình bạn thì mình xin gợi ý món thịt lợn xào tiêu cay tuyệt ngon bạn vừa có thể chuẩn bị để đổi vị cho cả nhà vừa có thể làm món nhậu cho chồng. Với món ăn hai trong một này bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian trong việc chuẩn bị mâm cơm ngày Tết đấy. Còn chần chừ gì mà không thử làm nhỉ?

  • Nguyên Liệu

    • + 500g thịt lợn
    • + 1 nhánh nhỏ gừng
    • + 4-5 nhánh tỏi
    • + 2 bông hoa hồi
    • + 1 củ hành tây
    • + 1 thìa sốt đậu đen
    • + 1 thìa nhỏ ketchup
    • + 1 thìa nhỏ xì dầu
    • + 3 thìa nhỏ đường nâu
    • + 1 thìa nhỏ dầu ớt
    • + 1 thìa nhỏ giấm gạo
    • + 1 quả ớt ngọt
    • + 1 thìa nhỏ muối
    • + 1,5 thìa nhỏ bột ớt
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn cho đường nâu vào một chiếc bát sạch, rồi cho lần lượt tiêu đen, bột gừng, bột ớt vào muối đã chuẩn bị vào trộn đều.

      Thêm món nhậu ngày Tết với thịt lợn xào tiêu cay
    • Tiếp theo, bạn rửa sạch thịt lợn, để ráo nước rồi tiến hành tẩm hỗn hợp gia vị vừa trộn lên từng miếng thịt lợn. Bạn dùng tay chà hỗn hợp gia vị đều khắp miếng thịt để thịt ngấm đều gia vị. Tiến hành ướp thịt lợn với gia vị khoảng 30-60p là được.

      Mẹo hay

      Để có món thịt lợn xào ngon ngọt và mềm hơn thì bạn nên chọn phần thịt nạc thăn nhưng khi xào chú ý không để quá lửa khiến thịt bã và khô nhé.

      Thêm món nhậu ngày Tết với thịt lợn xào tiêu cay
    • Sau khi ướp thịt xong, bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho thịt vào rán cho đến khi thịt chín đều.

      Thêm món nhậu ngày Tết với thịt lợn xào tiêu cay
    • Trong thời gian rán thịt, chờ thịt chín bạn chuẩn bị một chiếc bát sạch, cho sốt đậu đen, xì dầu, dầu ớt, ketchup và giấm gạo vào bát rồi lấy thìa đảo đều cho hỗn hợp gia vị hòa quyện.

      Thêm món nhậu ngày Tết với thịt lợn xào tiêu cay
    • - Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

      - Ớt ngọt rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

      - Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ.

      - Ớt đỏ cay rửa sạch rồi thái nhỏ.

      Thêm món nhậu ngày Tết với thịt lợn xào tiêu cay
    • Thịt lợn rán đã chín đều bạn vớt ra để ráo dầu rồi thái thịt thành từng miếng vừa ăn.

      Thêm món nhậu ngày Tết với thịt lợn xào tiêu cay
    • Bạn đặt một chiếc chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hoa hồi và gừng vào rồi cho ớt tươi cùng hành tây vào đào đều khoảng 3p.

      Thêm món nhậu ngày Tết với thịt lợn xào tiêu cay
    • Sau 3p bạn cho hỗn hợp gia vị sốt đậu đen đã chuẩn bị vào đảo đều.

    • Tiếp đó bạn cho ớt ngọt vào xào thêm 3p nữa thì cho thịt lợn đã rán vào xào cùng rồi đổ ½ hỗn hợp gia vị còn lại vào đảo đều tay, xào thêm khoảng 2p nữa thì tắt bếp.

    • Cuối cùng, bạn chỉ cần cho thịt lợn xào tiêu cay ra đĩa rồi thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.

      Thêm món nhậu ngày Tết với thịt lợn xào tiêu cay

    Công thức liên quan

    Thịt lợn xào cần tây

    Với công thức làm món thịt lơn xào cần tây không những ngon miệng mà còn có tác dụng hỗ trợ điều trị được bệnh rất tốt. Với nguyên liệu là cần tây có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa và hỗ trị điều trị tiểu đường. Với lượng chất xơ trong rau cần làm tăng lên tính mẫn cảm của isulin giúp hạ đường huyết và kích thích tiêu hóa. Tham khảo công thức tại đây!

    Thịt lợn xào tiêu cay với vị ngọt của thịt lợn hòa quyện với vị cay cay của gừng tiêu, mang theo hương thơm đặc trưng của hoa hồi sẽ đem đến một món ăn vừa lạ vừa quen khiến bất cứ ai đã một lần thưởng thức qua cũng không cưỡng lại được. Cách làm mó thịt lợn xào này cũng đơn giản, bạn có thể thử làm ngay để chiêu đãi cả nhà nhé.

    Ngoài ra còn có rất nhiều món thịt lợn xào vừa ngon vừa dễ làm mà các bạn có thể thử làm để chiêu đãi cả nhà như: thịt lợn xào nấm, thịt lợn xào cần tây, thịt lợn xào giá đỗ, thịt lợn xào mướp đắng,…

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá