Thịt bò xào ngó sen-món ngon cho mâm cỗ tết

Thịt bò xào ngó sen-món ngon cho mâm cỗ tết

  • 592 xem
  • 0 yêu thích
  • 23-01-2017
  • 20 phút
  • 6 Người
  • toàn quốc

Thịt bò và ngó sen không chỉ là thực phẩm mà chúng còn là vị thuốc bổ dưỡng cho sức khỏe của con người. Bởi vậy dùng thịt bò xào ngó sen trong mâm cỗ ngày tết, cũng như là một lời chúc sức khỏe tới người thân trong gia đình và nhiều vị khách quý.

  • Nguyên Liệu

    • + 500g ngó sen
    • + 250g thịt bò
    • + 2 củ hành ta
    • + 1 cây cần tây
    • + 3 nhánh tỏi ta
    • + 2 quả chanh
  • Cách nấu

    • Bước 1: sơ chế ngó sen

      Ngó sen sau khi mua về chúng ta cũng rửa sạch, ngâm với nước cốt chanh cho trắng (giống với cách sơ chế ngó sen trong món chân gà nộm ngó sen). Sau đó rửa lại bằng nước sạch, cắt thành từng đoạn 3-4 cm, bỏ ra rổ để ráo nước.

      Thịt bò xào ngó sen-món ngon cho mâm cỗ tết
    • Bước 2: ướp thịt bò

      Thịt bò thái thật mỏng, bản vừa ăn, sau đó cho ra bát tô ướp tỏi băm nhuyễn, một chút tiêu, một xíu mắm. Trộn đều và để như vậy trong vòng 10 phút.

      Thịt bò xào ngó sen-món ngon cho mâm cỗ tết
    • Bước 3: xào thịt bò

      Cho một chút tỏi vào phi thơm cùng 3 thìa cà phê dầu ăn, đổ thịt bò vào xào thật nhanh cho chín.

      Mẹo hay

      Để xào được nhanh, nên để cỡ lửa lớn, nhưng không phải là to nhất, như vậy thịt bò vừa chín lại mềm. Còn nếu như xào lửa nhỏ, thịt bò vừa lâu chín, khi chín ăn lại dai.

      Thịt bò xào ngó sen-món ngon cho mâm cỗ tết
    • Bước 4: xào thịt bò chung với ngó sen

      Khi thịt bò đã chín, đổ ngó sen vào xào chung. Ta cũng cần xào ngó sen thật nhanh và nếu xào lâu ngó sen sẽ bị mềm quá, mất đi độ giòn bùi.

      Thịt bò xào ngó sen-món ngon cho mâm cỗ tết
    • Bước 5: hoàn thiện món ăn

      Khi ngó sen ngần chín, hãy cho hành lá và cần tỏi tây đã cắt khúc vào đảo đều, sau đó tắt bếp, bày ra đĩa. 

      Thịt bò xào ngó sen-món ngon cho mâm cỗ tết

    Công thức liên quan

    thịt bò xào lúc lắc

    Chắc hẳn với Thịt bò xào lúc lắc các bé sẽ rất thích vì thế mẹ hãy làm món ăn này thường xuyên cho bé nhé. Hương vị thơm ngon, mềm ngọt trong từng miếng thịt bò sẽ làm mó...

    Thịt bò xào ngó sen quá nhanh phải không, cứ như cách chúng ta chế biến thịt bò xào cần tây thường ngày ấy. Nhưng khi thưởng thức món ăn, chúng ta mới thấy sự khác lạ của món ăn: thịt bò có ngó sen đã ngọt lại thêm ngọt, còn ngó sen đã bùi lại thêm ngậy. Tất cả hòa quyện lại, tạo nên một món ngon thật hấp dẫn người dùng. Màu sắc của món ăn cũng khá bắt mắt, nên rất đáng có trong thực đơn mâm cỗ ngày tết của gia đình bạn.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá