Thịt kho tương bần đậm đà ngon cơm

Thịt kho tương bần đậm đà ngon cơm

  • 5428 xem
  • 1 yêu thích
  • 26-07-2016
  • 35 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Thịt kho tương bần không phải là một món ăn quá xa lạ với chung ta nữa, kho thịt kiểu này thịt kho sẽ thấm đều gia vị và đậm đà mà bên trong vẫn còn nguyên vị ngọt thơm của thịt. Điểm nhấn của món này phải nói đến chính là tương bần, một đặc sản của tỉnh Hưng Yên.

  • Nguyên Liệu

    • + 300g thịt ba chỉ
    • + 1 bìa to đậu phụ
    • + Tương bần,hành,tỏi,đường,dầu ăn,hạt tiêu.
  • Cách nấu

    • - Hành, tỏi đem bóc bỏ vỏ, rửa sạch, rồi băm nhỏ.

      Thịt kho tương bần đậm đà ngon cơm
    • - Thịt ba chỉ rửa sạch rồi đem thái thành những miếng nhỏ hình bao diêm, chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi, rồi đem ướp với 1/2 chỗ hành, tỏi đã băm nhỏ, thêm một ít tương bần, hạt tiêu và đường.

      Thịt kho tương bần đậm đà ngon cơm
    • - Đậu phụ thái thành những miếng vuông vừa ăn, đem rán vàng các mặt.

      Thịt kho tương bần đậm đà ngon cơm
    • - Phi thơm hành, tỏi với một tí xíu dầu ăn( chúng ta dùng niêu đất để món kho ngon hơn). Cho thịt, đậu vào đảo đến khi thịt săn lại

      - Đổ nước ngập mặt thịt, đun đến khi nào sôi thì hạ lửa để ninh liu riu cho đến khi thấy nước chỉ còn sền sệt ở đáy nồi và thịt chín nhừ là được.

      Còn rất nhiều các cách kho thịt ngon khác mà bạn có thể tham khảo để bữa cơm gia đình thêm ngon và hấp dẫn hơn như cách kho thịt kho tàu chẳng hạn. Ngon cực luôn.

      Thịt kho tương bần đậm đà ngon cơm

    Công thức liên quan

    Thịt kho tàu không cần nước dừa

    Thịt kho tàu là món ăn được yêu thích trên cả 3 miền Việt Nam. Nguyên liệu chính thường có thịt, nước dừa, trứng, đường, nhưng nếu thịt kho tàu không cần nước dừa&nb...

    Mẹo làm bếp

    • Khi ướp chỉ nên cho lượng tương vừa phải, trong lúc nấu nếm thử rồi tùy vào độ mặn của từng loại tương mà gia giảm thêm tương cho vừa miệng.

      Sử dụng niêu đất để kho.

    Vậy là món thịt kho tương bần của chúng ta đã hoàn thành xong rồi, món này ăn rất là vào cơm đó. Cùng chuẩn bị nguyên liệu, vào bếp trổ tài nấu nướng cho cả gia đình thưởng thức nào.

    Chúc bạn thành công.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá