-
Nguyên Liệu
- + 250g bột mì
- + 143g bơ
- + 200g đường
- + 4 quả trứng gà
- + 480ml sữa tươi không đường
- + 3 quả chuối,thái lát nhỏ
- + 30g đường bột
- + 100ml kem tươi
- + 1 chút muối
-
Cách nấu
-
Cho hỗn hợp 195g bột mì, 113g bơ, muối, đường vào một âu lớn và dùng tay bóp đều để tạo thành hỗn hợp vụn.
-
Cho trứng vào giữa âu hỗn hợp và nhào đều cho đến khi được một khối bột mịn, dẻo không dính tay là được. Bọc kín hỗn hợp và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
-
Sau 1 tiếng, bạn lấy khối bột ra, đặt trên mặt phẳng rồi cán mỏng chừng 3-4mm.
Mẹo hay
Để bột không bị dính và dễ cán hơn thì bạn rắc một ít bột áo trước khi đặt bột lên mặt phẳng.
-
Cho khối bột vào khuôn, nhớ ấn đều để bột bám chắc vào thành và đáy khuôn. Sử dụng dĩa xăm những lỗ nhỏ trên mặt bột.
-
Đem nướng phần vỏ khoảng 15 phút với nhiệt độ 180 độ C.
-
Trộn đều phần bột mì còn lại với muối và đường trong một chiếc nồi nhỏ.
-
Cho thêm sữa từ từ vào rồi quấy đều.
-
Đặt nồi lên bếp, đun với lửa trung bình và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp nổi bong bóng, bắt đầu sôi thì nhấc ra.
-
Đánh tan trứng rồi múc khoảng 2 thìa lớn hỗn hợp sữa đã đun vào trứng và khuấy đều.
-
Đổ ngược hỗn hợp trứng vào nồi và khuấy đều tay thêm lần nữa cho các nguyên liệu hoàn quyện.
-
Tiếp tục đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chín đều và đặc sánh là được. Tắt bếp và cho thêm bơ vào, khuấy đều cho bơ tan chảy hết.
-
Chuối thái lát mỏng và xếp đều vào vỏ bánh đã nướng.
Mẹo hay
Khi chọn chuối bạn không nên chọn những quả đã bị nhũn, dập, nên chọn những quả có màu vàng tự nhiên. Những quả chuối màu vàng ruộm trong khi cuống và đầu ngọn còn xanh thì đó là những quả chín ép do dùng thuốc, bạn không nên chọn.
-
Đổ từ từ thêm phần kem vừa nấu vào sao cho kem phủ hết phần chuối rồi đem bánh đi nướng ở nhiệt độ 175 độ C khoảng 15 phút.
-
Bánh nướng xong để nguội. Cho hỗn hợp kem whipping và đường vào âu vừa và đánh cho đến khi bông cứng. Trét kem lên mặt bánh và trang trí thêm một vài lát chuối là bạn đã hoàn thành chiếc bánh kem chuối tuyệt đẹp rồi.
Tham khảo thêm cách làm bánh kem trà xanh đơn giản hay cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện bạn nhé!
Công thức liên quan
Cách làm bánh gato socola bằng nồi cơm điện
Với cách làm bánh gato socola bằng nồi cơm điện các bạn chẳng cần dùng tới lò vi sóng mà vẫn có thể làm ra món bánh gato socola. Tham khảo cách làm tại đây nhé!
Tuy có nhiều công đoạn nhưng chỉ cần để ý một chút cộng với sự khéo léo thì cách làm bánh kem chuối sẽ đơn giản và chẳng thể làm khó được những người nội trợ tài ba được. Những lúc gia đình quây quần bên nhau mà có món bánh kem chuối này để thưởng thức thì còn gì tuyệt vời bằng. Chúc các bạn thành công nhé!
Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
Xếp hạng và đánh giá
-
