Thơm ngon, cay nồng với đậu hũ Tứ Xuyên

Thơm ngon, cay nồng với đậu hũ Tứ Xuyên

  • 173 xem
  • 1 yêu thích
  • 25-10-2018

Hôm nay ăn gì nhỉ? Luôn là câu hỏi đau đầu của các bà nội trợ. Muốn nấu cho gia đình một bữa ăn ngon, đủ chất mà luôn mới lạ quả là không đơn giản phải không các bạn? Vậy thì hãy cùng mình chế biến món đậu hũ Tứ Xuyên nhé. Một món đơn giản nhưng lại mới lạ đấy ạ.

  • Nguyên Liệu

    • + 500 gram Đậu hũ non
    • + 100 gram Thịt lợn băm
    • + 1/2 thìa canh nước sốt doubanjiang
    • + 1/2 thìa cafe đậu nành lên men
    • + 1/2 thìa cafe Muối
    • + 1 thìa cafe hạt tiêu Tứ Xuyên
    • + 1/2 thìa canh Xì dầu
    • + 1/2 bát ăn cơm
    • + 2 thìa canh Dầu ăn
    • + 1 thìa canh rượu gạo
    • + 3 nhánh Hành lá
    • + 5 tép, băm nhỏ tỏi
    • + 1 thìa canh Bột mì
  • Cách nấu

    • Đậu hũ bạn cắt thành những khúc vuông vừa ăn. Sau đó cho vào âu và ngâm với nước muối tầm 10 phút, vớt ra để ráo.

      Thơm ngon, cay nồng với đậu hũ Tứ Xuyên
    • Đun nóng 1 ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt vào đảo đều cho chín.

    • Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn còn lại, bạn cho nước sốt doubanjiang, đậu nành lên men vào đảo đều đến khi có mùi thơm.

      Thơm ngon, cay nồng với đậu hũ Tứ Xuyên
    • Sau đó bạn cho thêm đậu phụ vào, thêm 1/2 bát nước dùng, xì dầu và rượu gạo và đun sôi. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng nhé.

      Sau đó bạn cho thêm thịt bằm và hành lá vào là bạn đã có món đậu hũ Tứ Xuyên thơm ngon rồi đấy ạ.

      Thơm ngon, cay nồng với đậu hũ Tứ Xuyên

    Mẹo làm bếp

    • - Đậu hũ bạn đảo nhẹ nhàng tránh bị vỡ nhé.
      - Khi xào thịt bạn cho thêm ít gia vị để thịt được ngấm hơn nhé.

    Như vậy là bạn đã có một món đậu hũ Tứ Xuyên nổi tiếng lẫy lừng rồi nhé. Bắt tay vào làm và cùng gia đình thưởng thức thôi nhé.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá