Thơm ngon, đẹp mắt với cách làm chả cá thác lác chiên cốm
nguồn cooky.vn

Thơm ngon, đẹp mắt với cách làm chả cá thác lác chiên cốm

  • 608 xem
  • 0 yêu thích
  • 21-08-2017
  • 40 phút
  • 2 Người
  • toàn quốc

Cách làm chả cá thác lác chiên cốm đơn giản nhưng lại đẹp mắt, hấp dẫn, ăn cùng với cơm nóng thì tuyệt hảo. Từng miếng chả cá thác lác chiên cốm với vị ngọt dai của cá kết hợp với vị dẻo thơm của cốm xanh, mới nghĩ đến thôi là đã muốn nếm thử ngay rồi, so với món chả cá thác lác chiên xù mình từng giới thiệu ở bài viết lần trước thì chỉ có hấp dẫn hơn chứ không kém đâu. Nào cùng mình vào bếp và thử làm nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 400g cá thác lác
    • + 120g cốm dẹp
    • + 1 cây thì là
    • + 1 muỗng cà phê hành tím băm
    • + 1/2 muỗng cà phê nước mắm
    • + 1/4 muỗng cà phê hạt nêm
    • + 100ml dầu ăn
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn làm sạch cá thác lác rồi cho vào máy xay xay nhuyễn. Chuẩn bị một chiếc bát tô sạch, cho cá thác lác xay nhuyễn vào tô, trộn đều với thì là băm nhỏ, hành lá băm, ½ muỗng cà phê nước mắm và ¼ muỗng cà phê hạt nêm.

      Thơm ngon, đẹp mắt với cách làm chả cá thác lác chiên cốm
    • Bạn lấy muỗng đánh nhuyễn hỗn hợp cá, bạn đánh càng kĩ hì chả cá càng dai và ngon.

      Thơm ngon, đẹp mắt với cách làm chả cá thác lác chiên cốm
    • Bước tiếp theo trong công thức làm chả cá thác lác chiên cốm, bạn dùng tay nặn cá thành hình tròn rồi lăn đều qua cốm dẹp khô sao cho cốm bám đều vào cá.

      Mẹo hay

      Để tránh bị dính tay thì trước khi nặn cá, bạn có thể thoa một chút dầu ăn lên tay nhé.

      Thơm ngon, đẹp mắt với cách làm chả cá thác lác chiên cốm
    • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho chả cá vào chiên vàng đều hai mặt là được.

      Thơm ngon, đẹp mắt với cách làm chả cá thác lác chiên cốm
    • Cuối cùng, bạn chỉ cần gắp chả cá ra giấy thấm bớt dầu, khi ăn thì cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn nhé.

      Thơm ngon, đẹp mắt với cách làm chả cá thác lác chiên cốm

    Công thức liên quan

    Chả cá thác lác thì là

    Chả cá thác lác thì là dai ngon hấp dẫn ăn thử một miếng là muốn ăn mãi không thôi. Cách làm chả cá thác lác thì là cũng khá đơn giản, bạn nào muốn đổi vị bữa ăn gia đình thì có thể trổ tài nấu ăn vào bếp thử làm để chiêu đãi cả nhà nhé, đảm bảo các thành viên trong nhà sẽ phải xuýt xoa khen ngon cho mà xem. Tham khảo công thức tại đây!

    Thật hấp dẫn phải không các bạn? Với đĩa chả cá chiên cốm thơm ngon đậm đà này thì đảm bảo các thành viên trong nhà sẽ ăn không ngừng đũa và chẳng mấy chốc mà nồi cơm nhà bạn bị đánh bay đâu. Lưu lại hướng dẫn làm chả cá thác lác chiên cốm rồi vào bếp thử làm để cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá