Thử ngay cách nấu chè vải hạt sen kẻo hết mùa vải!!

Thử ngay cách nấu chè vải hạt sen kẻo hết mùa vải!!

  • 1357 xem
  • 0 yêu thích
  • 28-06-2016
  • 20 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

   Chia sẻ cách nấu chè vải hạt sen chỉ cần khoảng 20 phút là cả nhà sẽ có món chè vừa thanh vừa mát, tráng miệng ngon tuyệt vời, Hạt sen tươi, vải chớm chín ngọt bùi mềm nhẹ hòa với đường phèn thanh thoảng hương nhài sẽ làm xua tan mọi oi nồng của những ngày mùa hè ngay lập tức.

  • Nguyên Liệu

    • + 20-30 trái Vải thiều
    • + 200g Hạt sen tươi
    • + 50g đường phèn hoặc đường cát trắng
    • + 20 nụ Hoa nhài
    • + 4 lá dứa
  • Cách nấu

    • - Hạt sen tươi nhớ tách lấy tâm sen hơi đắng nhưng làm trà rất tốt nhé. Rồi lột bỏ vỏ lụa.

      - Cho hạt sen vào nước lạnh, bỏ chút muối, luộc qua trong 5phút rồi chắt nước, rửa sạch.

      - Cho nước lạnh mới vào hầm. Khi hạt sen đã nhừ, thêm vào lá dứa cùng đường phèn chờ sôi lại rồi nếm cho vừa ăn. 

      - Để chè sen vào tủ lạnh cho mát để dùng sau nhé.

      Thử ngay cách nấu chè vải hạt sen kẻo hết mùa vải!!
    • - Trái vải thiều lấy thịt vải bỏ ra bát rồi ướp 1 chút đường.

      - Dùng hạt sen nhẹ nhàng nhồi vào bên trong phần thịt quả vải đã được tách hạt, làm cho đến khi hết quả vải nhồi hạt sen cần dùng.

      - Ướp vải đã nhồi với hoa nhài trong hộp kín và bỏ tủ lạnh cho tới khi dùng ( khoảng 1h ).

      Thử ngay cách nấu chè vải hạt sen kẻo hết mùa vải!!
    • - Khi ăn vải và hạt sen vào chén rồi chan nước hạt sen vào.

      - Ta nêm đường theo khẩu vị nên vừa phải để món chè có vị thanh mát, nhẹ nhàng.

      Để giải nóng mùa hè này bạn có thể tham khảo cách nấu chè nha đam đậu xanh với nước cốt dừa hoặc chè sen sữa tươi nhé.

      Tăng phần phong phú cách làm món chè này bạn có thể làm thạch thêm tùy khẩu vị nhé.

      Thử ngay cách nấu chè vải hạt sen kẻo hết mùa vải!!

    Công thức liên quan

    Chè khoai lang tím

    Ngày trước, nhà nghèo chỉ có khoai ăn thôi, ăn đến phát chán. Vậy mà, chè khoai lang tím lần nào nấu cũng hết bay cả nồi. Mẹ bảo nấu chè ngon là phải có bí kíp, hấp dẫn n...

    Mẹo làm bếp

    •   - Các nguyên liệu taọ ở đây là mùi hương lá dứa và hoa nhài cũng như loại khác mà các bạn muốn sử dụng thì chỉ nên dùng lượng rất nhỏ để tạo mùi thơm nhè nhẹ hài hòa cho món ăn thôi nhé.

        - Bạn có thể dùng vải lon hoặc vải khô thay cho vải tươi, hạt sen khô thay hạt sen tươi nhưng đang vào mùa mà, hạt sen và vải tươi sẽ ngon nhất.

      Nước chè trong veo nhìn rõ từng hạt sen trắng, từng quả vải nhồi được hạt sen mọng nước tỏa ra mùi thơm đặc trưng, mát nhẹ, cực ngon bổ cho những ngày hè oi nóng, các bạn hãy làm để cả nhà thưởng thức kẻo hết mùa vải thiều rất nhanh đấy nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá