Thưởng thức cháo trứng thịt băm - Món ăn ấm bụng ngày lạnh

Thưởng thức cháo trứng thịt băm - Món ăn ấm bụng ngày lạnh

  • 186 xem
  • 0 yêu thích
  • 10-01-2017
  • 45 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Món cháo trứng thịt băm vừa mềm dẻo, vừa ngọt thơm không chỉ cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể mà còn rất tốt cho dạ dày vào buổi sáng. Cách nấu món cháo trứng thơm ngon này rất đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể nấu được đâu nhé. Cái lạnh của mùa đông đang “chạm ngõ” từng nhà, chính vì vậy, hãy cùng vào bếp với mình để thực hiện món ăn ấm bụng này cho bữa sáng của bạn nhé. 

  • Nguyên Liệu

    • + 150g thịt băm
    • + 50g gạo nếp
    • + 50g gạo tẻ
    • + 3 quả trứng gà
    • + 2 củ hành hương
    • + 10 cây nấm hương khô
    • + vài nhánh hành lá
    • + gia vị
  • Cháo trứng thịt bằm - Món Ngon Mỗi Ngày

    Xem chi tiết cách làm trong video - nguồn: youtube

    Cách nấu

    • Nấm hương ngâm nở rồi thái nhỏ. Hành hương bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá, thái nhỏ.

      Thưởng thức cháo trứng thịt băm - Món ăn ấm bụng ngày lạnh
    • Tiếp theo, bạn ướp thịt với một ít hành hương, nước mắm, hạt tiêu và muối khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

      Thưởng thức cháo trứng thịt băm - Món ăn ấm bụng ngày lạnh
    • Trong lúc ướp thịt, bạn vo gạo sạch rồi cho vào nồi với lượng nước theo tỉ lệ 1 gạo : 3 nước. Khi nồi cháo sôi, bạn hạ nhỏ lửa để ninh nhừ cháo.

      Mẹo hay

      Để cháo nhanh nhừ hơi thì trước khi nấu, bạn nên ngâm gạo với nước lạnh trong khoảng 30 phút và dùng nước nóng để nấu cháo nhé.

      Thưởng thức cháo trứng thịt băm - Món ăn ấm bụng ngày lạnh
    • Cho 1 cái chảo lên bếp, phi thơm hành với 1 thìa dầu ăn rồi bạn cho phần hành hương còn lại vào xào thơm, tiếp sau đó là thịt và nấm hương vào xào cho chín tới rồi tắt bếp.

      Thưởng thức cháo trứng thịt băm - Món ăn ấm bụng ngày lạnh
    • Khi cháo đã chín nhừ thì bạn cho thịt vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn nhé.

      Thưởng thức cháo trứng thịt băm - Món ăn ấm bụng ngày lạnh
    • Bước tiếp theo, bạn tách trứng ra, lấy lòng đỏ rồi cho vào nồi cháo, đun thêm 2 phút nữa là được.

      Thưởng thức cháo trứng thịt băm - Món ăn ấm bụng ngày lạnh
    • Cuối cùng, bạn lấy cháo ra bát rắc thêm hành lá và hạt tiêu lên trên rồi dùng nóng.

      Thưởng thức cháo trứng thịt băm - Món ăn ấm bụng ngày lạnh

    Công thức liên quan

    Cách nấu cháo tiều

    Cháo Tiều là một món ăn khá phổ biến của người Hoa hay người còn gọi là người Triều Châu (người Tiều). Cách nấu cháo tiều có một chút khác biệt so với các món cháo khác t...

    Vậy là các bạn đã hoàn thành xong món cháo trứng thịt băm tuyệt ngon rồi đó. Hy vọng, bạn sẽ có thêm một gợi ý nữa về bữa sáng cho gia đình trong những ngày đông này nhé. Ngoài cách nấu cháo trắng thông thường, bạn có thể tìm hiểu thêm cách nấu cháo sườn để giúp bữa ăn của gia đình thêm phong phú nhé.

    Chúc bạn ngon miệng!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá