Tiết lộ cách nấu rượu bách nhật danh bất hư truyền

Tiết lộ cách nấu rượu bách nhật danh bất hư truyền

  • 1424 xem
  • 0 yêu thích
  • 09-07-2017
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Không chỉ đơn giản là loại rượu thông thường mà rượu bách nhật còn có tác dụng hiệu quả trong việc bổ máu, điều hòa khí huyết, đặc biệt là giúp các sản phụ hồi phục sức khỏe sau khi sinh và nâng cao sức khỏe, bồi bổ cơ thể cho người già suy nhược. Cũng như cách làm rượu vải, cách làm rượu bách nhật với vị ngọt thơm của gạo nếp, vị ngầy ngậy của trứng gà, thích hợp với tất cả mọi người. Hôm nay hãy cùng mình vào bếp thử cất một bình rượu bách nhật thơm ngon, bổ dưỡng nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + gạo nếp lứt
    • + men rượu
    • + trứng gà tươi
    • + trai đựng,hũ sứ
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn tiến hành nấu gạo nếp lứt thành cơm.

      Tiết lộ cách nấu rượu bách nhật danh bất hư truyền
    • Bước tiếp theo trong công thức nấu rượu bách nhật, bạn giã nhỏ men rượu, rắc đều lên cơm. Bạn chia đều một lớp cơm rồi đến một lớp men giống như hình minh họa.

      Tiết lộ cách nấu rượu bách nhật danh bất hư truyền
    • Ủ kín hỗn hợp trên bằng túi bóng kín, bảo quản ở nơi ấm khoảng 3 ngày (với thời tiết nóng) và 5 ngày (nếu thời tiết lạnh).

    • Rửa sạch trứng gà, để khô, đục thủng 2 đầu rồi xếp cơm đã ủ vào hũ, xếp theo lớp cứ một lớp cơm rồi đếm một lớp trứng gà.

    • Sau khi xếp xong, bạn đậy hũ sành lại bằng lá chuối khô, chôn hũ xuống đất khoảng 100 ngày, quanh hũ sành bạn cũng phủ đều lá chuối khô nhé.

      Tiết lộ cách nấu rượu bách nhật danh bất hư truyền
    • Sau thời gian ủ dưới lòng đất, bạn đào hũ sành lên và để thêm khoảng 100 ngày nữa bên ngoài trời.

      Tiết lộ cách nấu rượu bách nhật danh bất hư truyền
    • Cuối cùng, bạn có thể mời cả nhà cùng thưởng thức rượu bách nhật do chính tay bạn ủ rồi.

      Tiết lộ cách nấu rượu bách nhật danh bất hư truyền

    Công thức liên quan

    Cách làm rượu nếp cẩm

    Các bạn có biết cách làm rượu nếp cẩm không? bạn có biết nếp cẩm rất tốt cho phụ nữ mang thai không? Nếu bạn duy trì ăn 1 tuần 2 lần trong quá trình mang thai thì thai nhi sẽ phát triển rất tốt, đặc biệt việc bổ sung sắt cho mẹ và bé sẽ không bị thiếu hụt. Tham khảo công thức tại đây!

    Mẹo làm bếp

    • Bạn chú ý chọn trứng gà ta nuôi truyền thống, với gạo nếp thì chọn gạo đều hạt và hạt mẩy. Với 2-3 kg gạo thì sẽ cần 4-5 củ men và khoảng 10-15 quả trứng.

    Có thể nói cách nấu rượu bách nhật hấp thụ đủ tinh hoa âm dương của đất trời, là món quà tuyệt vời của thiên nhiên, được làm từ những nguyên liệu bổ dưỡng kết hợp với linh khí của đất trời, đem đến một phương thuốc tốt bồi bổ cho sức khỏe của con người. Ngoài thưởng thức trực tiếp thì bạn cũng có thể sử dụng rượu để nấu thành những món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả nhà như cách làm gà hấp rượu chẳng hạn. Chúc các bạn thành công nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá