Tiết lộ cách pha nước mắm gừng ngon đúng vị

Tiết lộ cách pha nước mắm gừng ngon đúng vị

  • 5957 xem
  • 3 yêu thích
  • 16-06-2016
  • 5 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Nước mắm gừng thường dùng để chấm các món thịt luộc, vịt luộc, cá rán hay hải sản luộc. Nếu bạn biết cách pha nước mắm gừng ngon thì những món đó sẽ trở nên đậm đà và thơm ngon hơn rất nhiều, có thể nói, nước mắm gừng chính là linh hồn của những món luộc, là điều không thể thiếu nếu bạn muốn có món luộc ngon. Vậy thì còn chần chừ gì mà không học cách làm ngay thôi!

  • Nguyên Liệu

    • + 3 thìa cà phê nước mắm ngon
    • + 1 thìa cà phê đường trắng
    • + 1 nhánh nhỏ gừng tươi
    • + 2 tép tỏi
    • + 1 quả ớt tươi
    • + 1 thìa cà phê nước cốt chanh
    • + ¼ thìa cà phê mì chính
    • + 3 thìa cà phê nước sôi để nguội
  • Cách nấu

    • - Đầu tiên, bạn đem gừng gọt vỏ rồi rửa sạch, sau đó thái càng nhỏ càng tốt. 

      - Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Cắt đôi chanh, vắt lấy nước cốt và loại bỏ hạt. Ớt đem thái lát hoặc băm nhỏ.

      Mẹo hay

      Nếu bạn sử dụng dao để đập dập hoặc giã gừng thì nhớ tráng gừng qua nước để giảm độ cay của gừng.

      Tiết lộ cách pha nước mắm gừng ngon đúng vị
    • - Cho ¼ thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê đường trắng vào một chiếc bát con rồi cho 3 thìa nước sôi để nguội vào đánh tan lên. Sau đó, bạn thêm nước mắm và nước cốt chanh vào khuấy đều.

      - Để pha nước mắm gừng ngon, đúng chuẩn nhất, bạn cần đảm bảo được tỷ lệ nước mắm, nước và nước cốt chanh là 3:3:1. Nếu bạn tăng bớt nước mắm thì cũng phải tăng bớt nước cốt chanh và nước để đảm bảo đúng tỷ lệ nhé.

      Các bạn có thể tham khảo thêm cách pha mắm nêm chấm thịt luộc hay cách pha mắm tôm ngon nhé!

      Mẹo hay

      Riêng với nước mắm gừng chấm ốc thì bạn có thể thêm đường để món nước chấm ngọt hơn một chút.

      Tiết lộ cách pha nước mắm gừng ngon đúng vị
    • Cuối cùng, bạn cho thêm gừng, tỏi và ớt vào bát nước mắm và khuấy đều lên. Và một bát nước mắm gừng thơm ngon đã sẵn sàng phục vụ các món ăn rồi.

      Tiết lộ cách pha nước mắm gừng ngon đúng vị

    Công thức liên quan

    Cách pha nước mắm chấm nem rán

    Nem rán là món ngon được người Việt rất ưa chuộng nhưng cách pha nước mắm chấm nem rán đúng kiểu thì không phải ai cũng biết. Tham khảo công thức tại đây nhé!

    Với cách pha nước mắm gừng ngon bạn sẽ có được một loại nước chấm có sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của đường, vị chua của chanh, vị cay cay của tỏi, ớt và vị nồng nồng đặc trưng của gừng. Chúc các bạn thành công và có một bát nước mắm gừng thơm ngon đúng chuẩn nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá