Tím dịu mát với cách nấu chè khoai lang cốt dừa

Tím dịu mát với cách nấu chè khoai lang cốt dừa

  • 1255 xem
  • 1 yêu thích
  • 13-07-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Khoai lang là loại thực phẩm bổ dưỡng, có thể chế biến được rất nhiều món như: làm bánh, nấu canh và đặc biệt nấu chè rất ngon. Cách nấu chè khoai lang nước cốt dừa không chỉ đơn giản mà còn nấu được rất nhiều món với hương vị rất đặc biệt. Món chè với vị ngọt đậm đà, những miếng khoai mềm bở thơm mùi nước cốt dừa sẽ là món tráng miệng, món ăn vặt tuyệt vời cho cả gia đình mình trong những ngày hè oi ả này đấy!

  • Nguyên Liệu

    • + 500g khoai lang tím
    • + 50-100g đường
    • + 150g bột báng
    • + 50g bột sắn dây
    • + 150ml nước cốt dừa
    • + 50g muối ăn
    • + 300g sữa ông thọ
  • Cách nấu chè khoai môn đúng kiểu

    Tham khảo thêm cách làm chè khoai môn trong video

    Cách nấu

    • Rửa sạch khoai rồi gọt bỏ vỏ. Sau đó bạn cắt khoai thành từng miếng vuông nhỏ có kích thước khoảng 2cm. Hòa nước với muối và cho khoai vừa cắt vào ngâm khoảng 15-20 phút để loại bỏ nhựa của khoai và giúp khoai giữ được màu sắc đẹp mắt.

      Màu tím của khoai lang thực sự nhìn rất hấp dẫn phải không các bạn, lại làm mình nhớ đến cả món chè khoai lang tím mới nấu hôm qua, ngon không kém món chè này đâu.

      Tím dịu mát với cách nấu chè khoai lang cốt dừa
    • Sau khi vớt khoai ra và để róc nước thì bạn cho khoai vào hấp chín đến khi khoai chín bở thì tắt bếp.

    • Chia khoai làm hai phần bằng nhau. Một nửa bạn đem xay nhuyễn và nửa còn lại thì ướp với lượng đường đã chuẩn bị.

      Tím dịu mát với cách nấu chè khoai lang cốt dừa
    • Trong thời gian chờ khoai ngấm với đường, bạn ngâm bột báng vào nước ấm trong 15-20 phút để bột nở hết cỡ rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

      Tím dịu mát với cách nấu chè khoai lang cốt dừa
    • Đem phần khoai lang đã xay nhuyễn đun với 500ml nước rồi cho sữa đặc vào đun sôi giúp món chè có mùi thơm ngậy của sữa mà không hề ngọt sắc như khi chỉ cho với đường kính.

      Tím dịu mát với cách nấu chè khoai lang cốt dừa
    • Khi hỗn hợp khoai trong nồi sôi, bạn hòa tan bột sắn với 1/2 cốc nước ăn rồi đổ từ từ vào nồi. Tiếp đó bạn khuấy đều tay  và đổ toàn bộ số khoai đã ướp đường trước đó và bột báng vào nồi.

    • Khi nồi chè khoai sôi được 2 phút thì bạn tắt bếp và tiến hành múc chè ra từng bát. Giờ chỉ cần rưới nước cốt dừa, rắc dừa nạo cùng lạc rang thì đã có món chè khoai bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà rồi nhé

      Cùng tham khảo thêm cách nấu chè bắp thơm ngon bổ sung thêm thực đơn cuối tuần cho gia đình mình nhé!

      Tím dịu mát với cách nấu chè khoai lang cốt dừa

    Công thức liên quan

    Chè vải rau câu

    Chè vải rau câu là một món tráng miệng mát lạnh kết hợp trái vải tươi của mùa hè với rau câu lạnh sẽ mang đến cho bạn món chè tuyệt vời. Giữa buổi trưa nắng...

    Với cách nấu chè khoai lang cốt dừa đơn giản như vậy chúng ta đã có một món chè không những ngon, mát lại rất bổ dưỡng để đãi gia đình mình trong những ngày hè oi ả. Với món chè này chúng ta có thể ăn nóng hay lạnh đều rất ngon, khi ăn chúng ta nên cho thêm 1 chút đá bào cho có vị ngọt ngọt lạnh lạnh rất hấp dẫn. Chúc các bạn thành công nhé!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá