Trà chanh "chém gió" cùng cách làm phô mai que socola

Trà chanh "chém gió" cùng cách làm phô mai que socola

  • 986 xem
  • 1 yêu thích
  • 29-08-2016
  • 45 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Phô mai que socola là một món ăn vặt quen thuộc xuất hiện ở cả những quán ăn đường phố và nhà hàng đồ ăn nhanh. Cách làm phô mai que socola cũng khá đơn giản. Lớp bột giòn rụm, vàng thơm bên ngoài bọc lấy phô mai dai dai chảy bên trong cùng vị socola béo ngậy khiến nó nhanh chóng trở thành một trong những loại đồ ăn được yêu thích nhất. Nhưng hiện nay nhiều quán làm phô mai que bằng nguyên liệu độc hại và không đảm bảo vệ sinh, nguy hiểm cho người ăn, vậy tại sao chúng ta không bắt tay vào làm phô mai que ngay tại nhà nhỉ? Hãy cùng tham khảo cách làm món ăn hấp dẫn này dưới đây nhé. Bạn sẽ có ngay cho mình những đĩa phô mai que socola thơm lừng đó!

  • Nguyên Liệu

    • + 300g phô mai
    • + 3 quả trứng gà
    • + 100g sữa tươi
    • + 100g bột chiên giòn
    • + 100g bột chiên xù
    • + 50g socola
    • + 1 ít lá oregano
    • + muối ăn
  • Cách nấu

    • - Phô mai mua về bạn cắt thành những que dài có độ dày vừa phải.

      - Bạn đập trứng ra và lọc lấy lòng đỏ trứng để dùng.

      - Cho 1 chút sữa tươi và muối vào đánh cùng với lòng đỏ trứng gà để phô mai của chúng ta thêm hương vị và 1 chút béo ngậy nhé!

      Trà chanh "chém gió" cùng cách làm phô mai que socola
    • Đun cách thủy cho socola chảy ra, sau đó bạn cho phô mai lăn qua rồi để nguội, socola sẽ bám vào mặt ngoài của phô mai que.

      Bạn có thể tham khảo mẹo khi đun cách thủy socola trong cách làm kẹo socola nữa nhé!

      Trà chanh "chém gió" cùng cách làm phô mai que socola
    • Sau đó, bạn lấy bát trứng và bát bột chiên giòn ra, lăn đều phô mai qua bột chiên giòn rồi nhúng đều vào hỗn hợp trứng.

      Trà chanh "chém gió" cùng cách làm phô mai que socola
    • - Lấy bát bột chiên xù ra, lăn từng que phô mai sao cho lớp bột dính được càng nhiều càng tốt.

      - Xếp phô mai ra đĩa và cho vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

      - Sau 2 tiếng, bạn lấy phô mai que ra, thực hiện lại từ bước 1 đến bước 2 một lần nữa, đó là: lăn bột chiên giòn, nhúng trứng, lăn qua bột chiên xù.

      Trà chanh "chém gió" cùng cách làm phô mai que socola
    • - Đặt chảo có lòng sâu lên bếp, cho lượng dầu ăn đủ để ngập que phô mai. Sau đó, bạn chờ cho dầu nóng thì cho phô mai que vào chiên. Bật lửa lớn, đảo đều tay khoảng từ 1-2 phút đến khi phô mai vàng đều 2 mặt là được.

      - Vớt phô mai que ra, cho ra đĩa đã lót giấy thấm dầu, rắc thêm chút lá Oregano vào cho thơm. Vây là xong đĩa phô mai que thơm  giòn rồi đó.

      Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm phô mai viên chiên và đừng bỏ qua cách làm sốt phô mai để có thêm nhiều cách chế biến từ phô mai nữa.

      Trà chanh "chém gió" cùng cách làm phô mai que socola

    Công thức liên quan

    Cách làm phô mai que bọc cốm

    Phô mai que đã trở thành một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất của giới trẻ hiện nay, đặc biệt các em nhỏ. Bạn hãy học cách làm phô mai que bọc cốm để chiêu đãi...

    Mẹo làm bếp

    • Lưu ý thái phô mai đừng thái mỏng quá sẽ khiến phô mai dễ gãy lúc chiên, thái dày quá thì lại khiến món ăn quá béo ngậy, dễ tạo cảm giác nhanh chán vì vậy chúng ta chỉ thái thành các thanh nhỏ thôi nhé.

      - Khi chiên phô mai, nếu bạn để lửa lớn sẽ tránh được phô mai que chảy ra quá nhiều khiến que dễ gãy.

    Vậy là cách làm phô mai que socola đã hoàn thành rồi. Những thanh phô mai que socola thơm ngon, giòn rụm chấm với sốt mayonnaise hay tương ớt thì càng nổi bật thêm mùi vị. Chắc bé yêu nhà bạn sẽ thích lắm đấy, hãy làm cho cả nhà ngay đi nào.

    Chúc bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá