Trố mắt với cách làm bánh cam đường ngon không tả

Trố mắt với cách làm bánh cam đường ngon không tả

  • 1974 xem
  • 0 yêu thích
  • 04-08-2016
  • 60 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Bạn có hay gặp những người bán bánh cam đường rong không? Cách làm bánh cam đường như thế nào là ngon là chuẩn nhất? Tôi thường hay gặp những người bán rong gánh những mủng bánh được bọc cẩn thận đi bán, lúc đầu tôi rất tò mò không biết là người ta bán gì, thì ra là bánh cam đường. Món ăn này tôi thường ăn khi đi học chiều về với những chiếc bánh nhỏ mà hương vị lại ngon tuyệt nữa. 

  • Nguyên Liệu

    • + 100gr bột nếp
    • + 200gr bột gạo
    • + 1 bát nước nóng
    • + 250gr đậu xanh
    • + 2 thìa cà phê muối muối
    • + 3 muỗng đường đường
  • Cách nấu

    • Đậu xanh cho vào ngâm khoảng 1 tiếng đồng hồ rồi rửa sạch với nước, sau đó cho vào nồi hấp chín. Tiếp theo cho đỗ vào giã nhuyễn và trộn với 1 muỗng đường, vo tròn lại.

      Trố mắt với cách làm bánh cam đường ngon không tả
    • Trộn đều bột nếp và bột tẻ lại với nhau, sau đó đổ nước nóng vào, nhào bột cho thật nhuyễn. Đến khi bột mịn không dính vào tay là được.

      Trố mắt với cách làm bánh cam đường ngon không tả
    • Tách bột thành những phần nhỏ, sau đó cán bột mỏng rồi cho viên đậu vào giữa, vo tròn những mép bột cho kín nhân và ấn dẹp xuống một chút, cứ làm tương tự đối với số bột còn lại.

      Trố mắt với cách làm bánh cam đường ngon không tả
    • Bắc chảo lên bếp và cho dầu vào đun cho dầu nóng đều thì cho bánh vào chiên đều khi bánh chuyển sang màu vàng là được, vớt bánh ra cho bánh vào giấy thấm dầu để nguội.

      Trố mắt với cách làm bánh cam đường ngon không tả
    • Bắc nồi nhỏ lên bếp cho đường cùng với 1/2 bát nước, cho thêm vài giọt chanh cho đường keo lại, nhúng từng chiếc bánh rán vào đường, đường sẽ kết tủa thành những mảng đường trắng bám xung quanh bánh rán rồi cho bánh ra đĩa để thưởng thức.

      Trố mắt với cách làm bánh cam đường ngon không tả

    Công thức liên quan

    Cách làm bánh tiêu đơn giản

    Bánh tiêu là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Với cách làm bánh tiêu đơn giản nhất sau đây các bạn sẽ có món bánh tiêu được rán vàng ươm cùng những hạt vừng thơ...

    Mẹo làm bếp

    • Chú ý: nếu bạn muốn bánh thêm thơm ngon thì có thể nạo dừa thành sợi cho nhỏ ra và trộn vào nhân đậu xanh để tăng thêm hương vị nhé.

    Chỉ với vài bước trong cách làm bánh cam đường là bạn đã thưởng thức món ăn vặt ngon mà rẻ này rồi. Nếu muốn bộ sưu tập các món ăn vặt tự làm tại gia của mình thêm phần phong phú bạn có thể học thêm cách làm bò bía ngọt hay cách làm bò né ngon nữa nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá