Trổ tài cách làm đế bánh pizza tại nhà - bạn đã thử

Trổ tài cách làm đế bánh pizza tại nhà - bạn đã thử

  • 398 xem
  • 1 yêu thích
  • 01-08-2016
  • 60 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Tự học cách làm đế bánh pizza tại nhà, vừa vui tay mà còn cho ra lò những chiếc bánh pizza cực ngon, cực chất. Chỉ cần đầu tư một chút thời gian, không có gì là bạn không thực hiện đâu nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 170 gam bột mì
    • + 4 gam men nở
    • + 6 ml mật ong
    • + 6 gam muối
    • + 7 ml dầu oliu
    • + 1 ít bột lá thơm (basil, oregano...)
  • Cách làm đế bánh Pizza đơn giản mà ngon - Pizza Dough

    Youtube

    Cách nấu

    • Đầu tiên là bạn trộn đều 150 gam bột mì + 4 gam bột nở + 6 gam muối vào trong một chiếc tô lớn. Cẩn thận hơn bạn có thể rây qua hỗn hợp bột này cho mịn trước khi thực hiện những công đoạn tiếp theo nhé.

    • Từ từ bạn thêm vào 100 ml nước, vừa cho nước vừa nhào cho đến khi bột quyện vào nhau. Bạn nhào bột thật kỹ, sau đó dùng khăn sạch phủ lên mặt bột và để bột nghỉ chừng 20 phút.

      Trổ tài cách làm đế bánh pizza tại nhà - bạn đã thử
    • Hết 20 phút, bạn kiểm tra phần bột này đã kéo sợi được hay chưa. Nếu đã kéo sợi được rồi, bạn thêm nốt mật ong + dầu oliu và bột lá thơm đã chuẩn bị vào nhào cùng.

      Tiếp tục đem bột đi ủ thêm 20 phút nữa.

      Trổ tài cách làm đế bánh pizza tại nhà - bạn đã thử
    • Khi bột đã được, bạn rắc phần bột mì còn lại lên hợp bột, tạo thành 1 lớp áo bột. Đặt cục bột lên trên bàn và cán mỏng.

      Bạn lưu ý là khi cán bột, nên cán phần bột này có đường kính chừng 20-25 cm, không nên cán to quá nếu không phần đế bánh sẽ bị bè.

      Nếu muốn đế bánh có hình tròn xinh xắn, sau khi cán xong bạn dùng dao cắt những phần thừa để tạo thành hình tròn đẹp mắt.

      Trổ tài cách làm đế bánh pizza tại nhà - bạn đã thử
    • Bước tiếp theo là bạn cho đế bánh vào trong khuôn nướng. Để đế bánh không bị dính, bạn nhớ phết qua một chút dầu oliu lệ phần đáy của khuôn bánh.

      Bật sẵn lò nướng ở mức nhiệt 200 độ C và cho đế bánh pizza vào lò. Thời gian nướng cho bước này chừng 7-10 phút hoặc cho đến khi đế bánh có màu vàng. Tắt lò và lấy đế bánh ra để nguội.

      Trổ tài cách làm đế bánh pizza tại nhà - bạn đã thử

    Bạn thấy đấy, chỉ với một chút thời gian ngắn tìm hiểu và bắt tay vào thôi, bạn đã có thể tự học cách làm vỏ bánh pizza tại nhà rồi. Những gì bạn cần sau khi phần đế bánh hoàn thiện là cho phần nhân bánh lên trên. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức món bánh ngon tuyệt vời này đó nhé.

    Để có một chiếc bánh pizza ngon hoàn hảo thì đế bánh là một phần cực kỳ quan trọng. Thay vì bạn phải ra ngoài cửa hàng hay siêu thị để chờ đợi và mua cho mình một chiếc đế bánh thì chỉ với vài thao tác đơn giản ở mẹo giúp chế biến, bạn đã có thể thực hiện xong cho mình chiếc đế bánh thật tròn và thật đẹp. Đừng lo lắng nếu lần đầu chiếc đế bánh của bạn hơi méo, bởi không ai có thể hoàn hảo mọi thứ ngay ở ban đầu mà :D, thế nhưng mình tin chắc lần 2 của bạn sẽ thật thành công đấy.

    Đế bánh (vỏ bánh) pizza đã có, thêm vài thao tác nhẹ nhàng đã có ngay pizza hải sản cực mê. Nếu bạn chưa biết công thức thực hiện thì hãy tham khảo NGAY cách làm pizza hải sản tại Nauzi nhé.

    Chúc bạn thực hiện thành công cách làm đế bánh pizza mà mình giới thiệu hôm nay.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá