Tự học cách làm giò cháo quẩy chiêu đãi cả nhà
nguồn cooky.vn

Tự học cách làm giò cháo quẩy chiêu đãi cả nhà

  • 2123 xem
  • 0 yêu thích
  • 20-08-2017
  • 55 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cách làm giò cháo quẩy thơm giòn, bùi bùi đơn giản nhưng lại hấp dẫn đến bất ngờ đảm bảo tất cả các thành viên trong nhà từ người lớn đến trẻ nhỏ đều thích mê cho mà xem. Thay vì phải ra ngoài tìm mua khiến bạn phải lo lắng về vấn đề ăn toàn vệ sinh thực phẩm thì với công thức làm giò cháo quẩy dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà rồi, đảm bảo hương vị sẽ hấp dẫn không kém bất cứ hàng quán nào đâu. Cùng mình vào bếp thử làm nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 500g bột mì
    • + 5g muối
    • + 8g đường trắng
    • + 5g bột khai
    • + 500ml dầu ăn
    • + 3g men nở
    • + 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn trộn đều hỗn hợp bột mì, muối và đường. Cho 10ml nước mấm vào men nở rồi quậy tan, sau đó để hỗn hợp nghỉ khoảng 5 phút.

      Tự học cách làm giò cháo quẩy chiêu đãi cả nhà
    • Tiếp theo, bạn cho ít nước cốt chanh vào bột khai để khử mùi. Cho bột khai vào phần nước có ga đã chuẩn bị rồi dùng máy (hoặc tay) trộn đều hỗn hợp bột mì, men nở cùng hỗn hợp bột khai lại với nhau trong khoảng 1 phút, sau đó đậy lại.

      Tự học cách làm giò cháo quẩy chiêu đãi cả nhà
    • Tiến hành nặn bột: quá trình nặn bột cần được lặp lại 3 lần, mỗi lần cách nhau khoảng 20p, sau khi nặn xong 3 lần thì bạn để bột nghỉ khoảng 2-3 tiếng đồng hồ. Thời gian có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ, nếu trời nóng thì bột sẽ nở nhanh hơn và thời gian ủ có thể rút lại ngắn hơn nhé.

      Tự học cách làm giò cháo quẩy chiêu đãi cả nhà
    • Sau thời gian ủ bột, bạn lấy bột ra, dùng tay kéo thành cục bột dài và mảnh rồi cắt bột thành những thanh dài khoảng 5cm, rộng 1.5cm. Sau đó, bạn lấy chút nước dính bột thành các cặp.

      Mẹo hay

      Bạn không nên sử dụng dụng cụ cán bộ khiến bột mất bóng khí bên trong và làm quẩy kém nở nhé.

      Tự học cách làm giò cháo quẩy chiêu đãi cả nhà
    • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi với ngọn lửa lớn rồi hạt nhỏ lửa xuống cỡ trung bình. Cho quẩy vào rán, mỗi lần bạn cho một ít quẩy vì quẩy sẽ nở rất to và choán chỗ nhé. Để quẩy nở hơn thì bạn có thể dùng đầu đũa tách nhẹ ở giữa nhé. Tiến hành rán quẩy cho đến khi quẩy vàng đều là được.

      Tự học cách làm giò cháo quẩy chiêu đãi cả nhà
    • Cuối cùng, bạn chỉ cần cho giò cháo quẩy ra đĩa, ăn kèm với các món ăn chay hoặc món ăn mặn hoặc món cháo nhé.

      Tự học cách làm giò cháo quẩy chiêu đãi cả nhà

    Công thức liên quan

    Cách làm quẩy cay

    Những cô nàng mê ăn vặt thì chớ bỏ qua cách làm quẩy cay ngon mê li này nhé. Khác với cách làm quẩy nóng, hay cách làm quẩy ngọt....món quẩy cay này có cách làm khá lạ. Hương vị của nó không phải vị ngọt mà là chút mặn mặn, cay cay, làm bạn ăn không bao giờ có cảm giác ngán. Đây chắc chắn sẽ là món ăn mà ai cũng phải say mê đấy. Tham khảo công thức tại đây!

    Thật đơn giản phải không các bạn? Từ giờ thay vì ra ngoài tìm mua thì bạn hoàn toàn có thể tự tay làm giò cháo quẩy ngay tại nhà rồi, vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh, thật tuyệt phải không nào. Lưu lại hướng dẫn làm giò cháo quẩy rồi thử làm chiêu đãi cả nhà bạn nhé. Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm quẩy ngọt để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá