Tự học cách nấu chè cốm khoai môn ngọt ngon

Tự học cách nấu chè cốm khoai môn ngọt ngon

  • 1706 xem
  • 1 yêu thích
  • 29-08-2016
  • 45 phút
  • 3 Người
  • toàn quốc

Chè cốm khoai môn với từng hạt cốm dẻo dai, màu xanh non đẹp mắt cùng vị ngọt bùi bùi của khoai môn đã trở thành món ăn vặt hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Nếu đang rảnh rỗi thì hãy xuống bếp học cách làm món ăn này cùng với mình nhé!

  • Nguyên Liệu

    • + 250g khoai môn
    • + 150g cốm dẹp
    • + 50g đường phèn
    • + ½ củ gừng
    • + ½ bó lá dứa
    • + 100g dừa nạo
    • + 30g bột sắn dây
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn rửa sạch lá dứa rồi cho vào máy xay xay nhuyễn cùng với 1l nước. 

      Tự học cách nấu chè cốm khoai môn ngọt ngon
    • Tiếp theo, bạn lọc lá dứa lấy nước, bỏ bã rồi đun sôi nước lá dứa và cho cốm dẹp vào.

      Tự học cách nấu chè cốm khoai môn ngọt ngon
    • Gọt vỏ khoai môn, cắt miếng rồi cho vào nồi hấp chín.

      Mẹo hay

      Khoai môn dùng nấu chè bạn nên chọn loại bở, dẻo nhé.

      Tự học cách nấu chè cốm khoai môn ngọt ngon
    • Đặt một chiếc nồi lên bếp rồi cho khoai môn, đường phèn và gừng cắt sợi vào nấu với ngọn lửa nhỏ, nhớ khuấy đều cho đường tan hết. 

      Tự học cách nấu chè cốm khoai môn ngọt ngon
    • Hòa tan bột sắn dây với ½ bát nước rồi cho vào nồi chè để tạo thành một hỗn hợp hơi sệt, sau đó tắt bếp.

    • Cuối cùng, bạn múc chè ra bát, cho thêm một ít dừa nạo lên trên và thưởng thức nhé.

      Mẹo hay

      Để tăng độ mát lạnh cho món chè bạn có thể cho thêm ít đá hoặc cho thêm nước cốt dừa để tăng độ béo ngậy cho món chè.

      Tự học cách nấu chè cốm khoai môn ngọt ngon

    Công thức liên quan

    Chè cốm đậu xanh

    Cốm là món ngon, đặc sản nổi tiếng của Hà Nội và khi nhắc đến cốm chúng ta không thể bỏ lỡ hương vị của món chè cốm đậu xanh. Với cách thức thực hiện đơn giản cùng sự thơm ngon, mát nhãn. Tham khảo công thức tại đây nhé!

    Chỉ với 35 phút thôi là bạn đã có ngay một bát chè cốm khoai môn thơm ngon để thưởng thức rồi. Không cầu kì, với những bước làm đơn giản đơn giản bạn chỉ cần làm theo đúng thứ tự đảm bảo mọi người sẽ phải bất ngờ về tài nấu ăn của bạn đấy. Ngoài ra, để đổi vị cho chè cốm bạn có thể nấu thêm chè cốm nước cốt dừa, chè cốm hạt sen,…hoặc thử cách làm bánh cốm để cảm nhận và thưởng thức hương vị cốm theo một cách khác nhé. Chúc các bạn thành công và có được những bát chè cốm thật ngon!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá