Tự làm miến ngan tại nhà ngon hơn đi ăn hàng

Tự làm miến ngan tại nhà ngon hơn đi ăn hàng

  • 1131 xem
  • 0 yêu thích
  • 29-06-2016
  • 45 phút
  • 4 Người
  • Toàn quốc

Mùa hè cũng là mùa vịt, ngan đấy các bạn ạ. Bạn nhớ nấu miến ngan cho cả nhà thưởng thức nhé. Món ăn giàu dinh dưỡng mà không hề béo thì chắc hẳn ai cũng thích rồi. Thích nhất là khi chấm từng miếng thịt ngan với xì dầu tỏi ớt ấy, càng ăn càng thấy mê luôn. Ăn hoài không thấy chán. Ngày trước chỉ ao ướt được đi ăn món này ở mấy hàng nổi tiếng giờ chỉ ở nhà cũng vẫn có miến ngon thưởng thức rồi. Thấy mình khéo tay quá :))))


  • Nguyên Liệu

    • + 1/2 con Ngan
    • + 200 g Miến dong
    • + 150 g Măng
    • + 6-8 cái Nấm hương
    • + Hành hoa,mùi tàu,giá đỗ,2 củ hành tím,gừng,chanh tươi
    • + 2-3 củ Sả
    • + hạt nêm,bột canh,mì chính
  • Miến Ngan Ngon Nhất Hà Nội

    Tham khảo thêm trong video

    Cách nấu

    • Ngan làm sạch, cho vào luộc, đổ đầy nước, thêm vài của sả đập dập để luộc không bị hôi.

      Tự làm miến ngan tại nhà ngon hơn đi ăn hàng
    • Măng khô cho vào nồi luộc chín, rửa sạch, tưới sợi, nhớ bỏ phần già đầu măng.  Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho măng  vào xào nêm 1 thìa cà phê bột canh,  thêm  vài cái nấm hương đã ngâm rửa sạch cho vào xào sơ sau đó cho vào nồi nước dùng đun thêm khoảng 3-5 phút.

      Tự làm miến ngan tại nhà ngon hơn đi ăn hàng
    • Miến dong ngâm nước lạnh, cắt khúc khoảng 5-8 cm.

      Tự làm miến ngan tại nhà ngon hơn đi ăn hàng
    • Ngan lọc thịt thái mỏng.

      Tự làm miến ngan tại nhà ngon hơn đi ăn hàng
    • Miến trần sơ cho vào bát, xếp thịt ngan lên trên, thêm ít hành trần cùng măng khô rồi chan nước dùng vào. Vậy là bạn đã có bát miến ngan rồi đấy.

      Tự làm miến ngan tại nhà ngon hơn đi ăn hàng
    • Xem thêm miến tim gà cũng không kém phần ngon miệng!

      Tự làm miến ngan tại nhà ngon hơn đi ăn hàng

    Công thức liên quan

    Cách làm miến xào thập cẩm

    Những gia đình ngày chán cơm muốn đổi những món ăn nhanh gọn mà vẫn ngon miệng thì món miến xào thập cẩm là sự lựa chọn tuyệt vời của bạn đấy. Món ăn có cách làm đơn giản...

    Nhìn bát miến ngan nghi ngút khói, thơm ngon hấp dẫn khiến mình chỉ muốn ăn mãi thôi. Anh xã khi ăn cứ tấm tắc khen ngon và còn dặn nấu thường xuyên cho cả nhà thưởng thức nữa chứ. Từ ngày mình chăm chỉ nấu ăn sáng ở nhà và chuẩn bị các bữa cơm chiều tươm tất, anh xã cũng quên luôn khoản la cà phố xá nhé. Cơm nhà vẫn là nhất rồi.
    Để có được bát miến ngon như ngoài hàng, bạn chỉ cần chọn con ngan trống, có phần ức tròn, phần da cổ và da bụng căng, xách hơi nặng tay là ngan ngon.

    Chúc bạn thành công và ngon miệng!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá