Tuyệt chiêu các cách làm trái cây ngâm đường giải nhiệt

Tuyệt chiêu các cách làm trái cây ngâm đường giải nhiệt

  • 2344 xem
  • 1 yêu thích
  • 04-10-2016
  • 60 phút
  • 5 Người
  • toàn quốc

Tại sao bạn không nghĩ cách biến tấu những loại trái cây yêu thích với các cách làm trái cây ngâm đường thành những cốc nước hoa quả thơm ngon, mát lạnh xua tan cái oi ả.

Tham khảo 5 loại nước hoa quả ngâm giải khát mùa hè dưới đây để có thêm nhiều bí quyết các bạn nhé!

  • 6 loại trái cây ngâm giải nhiệt mùa hè

    Tham khảo thêm các cách làm trong video

    Cách nấu

    • Nước sấu ngâm

      Nước sấu ngâm chua chua, ngọt ngọt, thanh mát là một thức uống không thể thiếu trong mùa hè.
      Nguyên liệu làm nước sấu ngâm :
      - 1kg sấu xanh
      - 1kg đường trắng
      - 10g muối
      - 40g gừng

      Cách làm nước sấu ngâm:
      - Bước 1: Sấu chọn quả tròn đều không bị dập. Dùng dao hoặc các dụng cụ chuyên nạo để gọt sạch vỏ sấu. Cắt sấu thành hình xoắn ốc.
      - Bước 2: Rửa sạch rồi ngâm sấu trong chậu nước có pha muối, rửa lại một lần nữa với nước đun sôi để nguội.
      - Bước 3: Cho sấu vào lọ to đã tráng nước sôi, lần lượt bạn cứ rải 1 lớp sấu rồi lại 1 lớp đường.
      - Bước 4: Chắt nước sấu ra nồi, rắc một chút muối và thả gừng đập dập hoặc thái sợi vào đun cùng để tạo mùi thơm cho nước sấu.
      - Bước 5: Khi nước sấu sôi được khoảng 5 phút thì các bạn tắt bếp, đợi nước nguội hoàn toàn mới đổ nước sấu vào lọ ngâm cùng với quả sấu.

      Mẹo hay

      Bạn chỉ nên ngâm sấu trong khoảng 10 phút sau đó vớt sấu ra, không ngâm lâu vì như thế sấu dễ bị nhũn.

      Tuyệt chiêu các cách làm trái cây ngâm đường giải nhiệt
    • Nước mơ ngâm

      Nguyên liệu làm nước mơ ngâm:
      - 1kg mơ vàng
      - 1kg đường
      - Một chút muối

      Cách làm nước mơ ngâm:
      - Bước 1: Mơ rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 1 giờ. Sau đó vớt ra, để ráo nước.
      - Bước 2: Cho mơ vào bình thủy tinh. Cứ một lớp mơ, bạn cho 1 lớp đường cho đến khi hết mơ.

      Mẹo hay

      Khi uống có thể pha thêm một chút nước cho đỡ bị chua quá và thưởng thức cùng với đá để có những cốc nước mơ mát lạnh.

      Tuyệt chiêu các cách làm trái cây ngâm đường giải nhiệt
    • Nước dâu ngâm

      Nguyên liệu làm nước dâu ngâm:
      - 1kg dâu tằm
      - 600g đường
      - Bình thủy tinh
      - Một chút muối

      Cách làm nước dâu ngâm:
      - Bước 1: Rửa sạch dâu, cắt bỏ phần cuống. Khi bạn rửa đến nước cuối thì pha thêm một chút muối vào nước. Sau đó vớt dâu ra, để nơi thoáng mát.

      - Bước 2: Đun một nồi nước sôi. Sau đó để nguội khoảng 50 độ thì cho dâu để khi ngâm dâu không bị nổi váng.
      - Bước 3: Cho dâu vào bình, cứ 1 lớp đường, bạn cho 1 lớp dâu cho đến khi hết và đậy nắp lại, để ở nơi thoáng mát.
      - Bước 4: Để khoảng 4 - 5 ngày khi dâu đã ra nước thì lọc lấy nước dâu, đun sôi rồi để nguội và cho vào bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

      Tuyệt chiêu các cách làm trái cây ngâm đường giải nhiệt
    • Nước chanh muối

      Nguyên liệu làm nước chanh muối:

      - 1kg chanh tươi
      - 150g muối hột
      - Vài viên phèn chua
      - Lọ thủy tinh.

      Cách làm nước chanh muối:
      - Bước 1: Chanh rửa sạch với nước muối loãng.
      - Bước 2: Mài những quả chanh lên bề mặt rổ, để vỏ chanh ra bớt đắng. Rửa lại chanh cho sạch, để cho ráo nước.
      - Bước 3:  Đổ phèn chua vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi để phèn chua tan, sau đó để nguội. Ngâm chanh vào nồi nước chứa chèn chua, để ra ngoài nắng khoảng từ 3 đến 4 tiếng.
      - Bước 4: Lấy chanh ra, rửa sạch, để ráo.
      - Bước 5: Nấu 1 lít nước với 150g muối hột, để nguội.
      - Bước 6: Xếp từng quả chanh vào lọ, đổ nước muối ngập mặt, dùng bát nhỏ đè những quả chanh xuống bề mặt nước muối.

      Mẹo hay

      Khi dùng bạn dầm chanh vào cốc, thêm đường, thêm nước và đá lạnh.

      Tuyệt chiêu các cách làm trái cây ngâm đường giải nhiệt
    • Nước mận ngâm

      Nguyên liệu làm nước mận ngâm:

      - 600g mận
      - 200g đường
      - 50g hạnh nhân
      - 1ml mùi hạnh nhân
      - Một ít lá bạc hà
      -  1/2 chén nước

      Cách làm nước mận ngâm:
      - Bước 1: Mận rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt đôi dọc, bỏ hạt.
      - Bước 2: Đun chút nước với đường trên lửa nhỏ cho tan, nấu sôi khoảng 5 phút, tắt bếp và để nước đường nguội, cho mùi hạnh nhân vào. Sau đó để nguội, trút vào mận và ngâm, ướp trong ngăn mát tủ lạnh, ngâm ít nhất 1 giờ, có thể để qua đêm được.
      - Bước 3: Khi ăn cho mận vào ly, rắc chút hạnh nhân rang lên trên mặt với lá bạc hà và thưởng thức thôi nào.

      Tuyệt chiêu các cách làm trái cây ngâm đường giải nhiệt

    Công thức liên quan

    Cách làm rau câu trái cây

    Nếu như bài viết trước chúng ta đã có dịp trải nghiệm cách làm trái cây tô thì ở bài viết này mình cùng đến với cách làm rau câu trái cây nhé. Với hương vị hấp dẫn cùng g...

    Với các cách làm trái cây ngâm đường chỉ một chút thời gian, các bạn đã có cho mình những bình nước hoa quả ngâm giải khát cực ngon chiêu đãi khách rồi.

    Ngoài ra, các bạn có thể kết hợp các loại trái cây với nhau trong cách làm trái cây tô hay biến tấu với các cách làm kẹo dẻo trái cây nữa nhé.

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá