Tuyệt chiêu để có món bề bề rang muối ngon đậm đà

Tuyệt chiêu để có món bề bề rang muối ngon đậm đà

  • 2924 xem
  • 0 yêu thích
  • 30-08-2016
  • 45 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp làm món bề bề rang muối chiêu đãi cả nhà nha. Cách làm món ăn này đơn giản lắm các bạn ạ, chỉ cần chuẩn bị bề bề và muối thôi, mà muối thì căn bếp nhà nào cũng có phải không nào, muối cũng được dùng cho những món rang muối khác như: vịt rang muối, trứng cút rang muối đấy.

  • Nguyên Liệu

    • + 1kg bề bề
    • + muối
    • + lá chanh, sả, ớt
  • Cách nấu

    • - Bề bề chọn mua những con tươi, to thì càng tốt, bạn mua về và rửa sạch, để cho ráo nước, cắt vỏ dọc bên sống lưng của bề bề để sau trộn muối sẽ được ngấm hơn, và cũng thuận tiện để bóc khi ăn nữa.

      Tuyệt chiêu để có món bề bề rang muối ngon đậm đà
    • - Sả, lá chanh rửa sạch, để cho ráo nước, sau đó thái sả vát chéo hoặc thái thành miếng dài sả dọc, lá chanh thì chúng ta để nguyên.

      - Dùng chảo sâu hoặc xoong, đổ dầu vào rồi đun cho dầu sôi. Thả sả và lá chanh vào chiên cho vàng, cho giòn, còn ớt thì nhúng qua dầu cũng được hoặc là để ớt tươi. Sau đó chúng ta vớt sả và lá chanh và ớt ra để riêng. 

      Tuyệt chiêu để có món bề bề rang muối ngon đậm đà
    • - Cho bề bề vào chảo dầu đang sôi ở trên, vì bề bề thuộc họ nhà tôm nên cũng rất nhanh chín, bạn để khoảng 2-3 phút là được. Sau khi bề bề đã chín vàng thì vớt bề bề ra 1 cái bát to, đổ muối, sả, lá chanh và ớt vào rồi sóc đều lên, cuối cùng bày ra đĩa là xong rồi.

      Tuyệt chiêu để có món bề bề rang muối ngon đậm đà

    Công thức liên quan

    Cua rang me

    Bạn là người sành ăn và luôn muốn tìm hiểu những món ngon từ cua thật mới lạ và hấp dẫn. Vậy thì hãy cùng mình đến với cua rang me để trải nghiệm vị ngon có một khôn...

    Mẹo

    • Bạn có thể cho muối vào bề bề trước khi chiên, sóc đều và để khoảng 10-15p cho thấm gia vị nhé. Tuy nhiên thì như vậy ăn sẽ có hương vị hơi khác một chút so với việc sóc muối cuối cùng đó.

    Một món ăn bổ dưỡng cho gia đình bạn không nên bỏ qua, vì trong bề bề có chứa rất nhiều chất đạm tốt cho sức khỏe đấy, hơn nữa bề bề lại không hề đắt. Có thể nói món bề bề rang muối này đáp ứng đủ các yêu cầu ngon, bổ, rẻ đấy :))))))

    Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này.

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá