Tuyệt chiêu món ghẹ hấp bia ngon tuyệt cú mèo

Tuyệt chiêu món ghẹ hấp bia ngon tuyệt cú mèo

  • 2198 xem
  • 0 yêu thích
  • 30-08-2016
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Ghẹ hấp bia là món ăn mang đậm hương vị biển. Được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như: ghẹ, bia, sả,.. nhưng lại đem đến một món ăn vô cùng ngon miệng, dùng làm món nhậu lai rai cùng gia đình hay bạn bè ngày cuối tuần sẽ rất hợp đó. 

  • Nguyên Liệu

    • + 4 con ghẹ
    • + 10 cây sả
    • + 1 lon bia
    • + muối,tiêu,bột ngọt,ớt,chanh
  • Vào bếp mỗi ngày | Cua biển hấp bia | Diệu Thảo dạy cách nấu món ăn ngon mỗi ngày | học làm đầu bếp

    youtube

    Cách nấu

    • Đầu tiên, ghẹ mua về bạn đem sơ chế.

      Bạn lật bụng ghẹ lên, dùng con dao nhọn đâm vào chỗ hõm cho đến khi thấy ghẹ không còn cử động nữa thì bạn mới dùng kéo cắt dây buộc ra và đem rửa sạch ghẹ. Bạn có thể dùng bàn chải nhỏ để cọ sạch sẽ phần mai, càng và chân ghẹ.

      Tuyệt chiêu món ghẹ hấp bia ngon tuyệt cú mèo
    • Sả đập dập, cho vào nồi. Bạn có thể xếp sả vào trước rồi cho ghẹ lên trên.

      Tuyệt chiêu món ghẹ hấp bia ngon tuyệt cú mèo
    • Sau đó, bạn đổ bia từ từ vào nồi ngập khoảng 1/3 ghẹ.

      Tuyệt chiêu món ghẹ hấp bia ngon tuyệt cú mèo
    •  Đậy nắp, bật lửa lớn, hấp trong vòng 10-15 phút.

      Tuyệt chiêu món ghẹ hấp bia ngon tuyệt cú mèo
    • Khi ghẹ chín chuyển sang màu đỏ gạch thì tắt bếp, gắp ra đĩa kèm với rau xà lách cho đẹp mắt, ăn nóng cùng ớt xanh hoặc bột canh pha chanh ớt sẽ rất ngon đó.

      Tuyệt chiêu món ghẹ hấp bia ngon tuyệt cú mèo

    Công thức liên quan

    Canh rau muống nấu ghẹ

    Bát canh rau muống nấu ghẹ thanh mát với màu xanh mướt của rau muống ngập trong bát nước canh ngọt ngào điểm thêm màu đỏ của ghẹ tạo nên một món ăn với sự kết hợp tuyệt v...

    Mẹo làm bếp

    • Để món ăn ngon, khi mua ghẹ, các bạn nên chọn những con ghẹ vẫn còn sống, có màu xanh, vẫn quẫy đạp. Tuyệt đối không mua những con ghẹ bị ngất đi vì những con ghẹ đó sẽ rất ít thịt .

      Ghẹ ngon là những con còn tươi, có càng to và ngắn, khi bạn nhấn tay ở phần yếm ghẹ thấy rắn chắc là được. Bạn không nên chọn con quá to hay quá nhỏ, cũng không nên chọn những con mà có yếm mềm, mọng nước.

      Nếu thích ăn ghẹ có gạch thì bạn nên chọn con cái còn nếu thích ăn thịt thì bạn chọn con đực.

    Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món ghẹ hấp bia này rồi. Thật đơn giản phải không các bạn, chỉ mất 20 phút chúng ta đã có món ghẹ ngon thơm mùi sả để chiêu đãi gia đình mình ngày cuối tuần này rồi. 

    Ngoài ra, hãy làm thêm thật nhiều món ăn ngon khác như món cua rang me hay cách làm mực rim me để mời bạn bè và người thân nhé.

    Chúc các bạn thành công. 

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá