Vào bếp học cách nấu lẩu dê cho ba nhắm rượu

Vào bếp học cách nấu lẩu dê cho ba nhắm rượu

  • 504 xem
  • 0 yêu thích
  • 10-10-2016
  • 180 phút
  • 5 Người
  • toàn quốc

Lẩu dê là món ăn được đa số người dân Sài Gòn ưa chuộng,nhất là cánh mày râu.Để đảm bảo vệ sinh, các mẹ nên tham khảo cách nấu lẩu dê và trổ tài ngay tại căn bếp của mình.Vậy chúng ta cùng xem qua cách làm để về nấu tặng các bố nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 1,5kg thịt dê
    • + 1 củ tỏi
    • + 2 củ hành tím băm nhỏ
    • + 1/2 thìa cà phê bột ngũ vị hương
    • + 1/2 thìa súp ớt khô
    • + muối.đường,bột ngọt
    • + 300gr nấm đông cô
    • + 1 chén rượu vang đỏ
    • + 1 củ khoai môn cao
    • + 1 củ củ sen
    • + tùy ý đậu hũ ky
    • + 1/2 hủ chao
    • + 1 chén nhỏ đậu phông rang vàng xay nhuyễn
    • + mì,rau cải
  • Cách nấu

    • Đem thịt dê rửa sạch, khử mùi hôi.

      Mẹo hay

      Các bạn có thể khử mùi thịt dê với chanh bằng cách vắt 2 quả chanh và 1 chút dầu ăn vào thịt dê đã thái rồi cho vào tủ lạnh 1-2 tiếng.

      Vào bếp học cách nấu lẩu dê cho ba nhắm rượu
    • Khoai môn nạo vỏ,cắt thành miếng.Nấm đông cô đem ngâm với nước.

      Vào bếp học cách nấu lẩu dê cho ba nhắm rượu
    • Thịt dê xắt thành miếng con vừa miệng,để khô.Đem ướp với gia vị, đường, tiêu, rượu vang, ớt khô, ngũ vị hương và hành tỏi khoảng 4-5 tiếng, càng lâu thịt sẽ càng đậm vị.

      Vào bếp học cách nấu lẩu dê cho ba nhắm rượu
    • Cho thịt dê vào xào trên chảo,đến khi săn thì đổ nước vào để hầm thịt.Khi nước đã sôi thì giảm lửa xuống,hớt bọt.Tiếp tục cho khoai môn và củ sen vào hầm cùng thịt.Khi thịt đã gần mềm thì cho nấm đông cô vào rồi nêm nước cho vừa ăn.Thịt mềm,tắt bếp,đổ vào nồi lẩu.

      Vào bếp học cách nấu lẩu dê cho ba nhắm rượu
    • Đem chao hòa cùng nước,đậu phộng,đường,ớt và chanh sao cho vừa với khẩu vị.

      Vào mùa đông, các gia đình Việt Nam thường hay thưởng thức các món lẩu. Để thay đổi bữa ăn cho gia đình mình, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu lẩu Thái hoặc cách nấu lẩu tôm.

    Công thức liên quan

    Cách nấu lẩu thập cẩm

    Băn khoăn không biết chiêu đãi cả nhà món lẩu gì nhân dịp cuối tuần..? Hãy đến với cách nấu lẩu thập cẩm cực kỳ ngon lành dưới đây, đảm bảo bạn sẽ chiều lòng được vị thực...

    Cách làm lẩu dê tuy hơi cầu kì nhưng cũng thật hấp dẫn! Hãy cùng vào bếp nấu cho các bố nhắm rượu thôi. Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá