Xắn tay vào bếp làm bánh mì không cần lò nướng

3157 xem
2 yêu thích
08-07-2016

45 phút
4 Người
toàn quốc

Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm bánh mì không cần lò nướng mà mình đã từng áp dụng và thành công nhé. Thông thường nhắc đến bánh mỳ, chắc hẳn ai cũng nghĩ phải có lò nướng chuyên dụng mới thực hiện được nên ít dám thử sức tuy nhiên với cách làm mà mình sẽ giới thiệu sau đây bạn sẽ có thành quả là những chiếc bánh mì có mùi vị thơm ngon không kém gì mua ngoài cửa hàng đâu nhé!

Nguyên Liệu
- + 350g bột mỳ đa dụng
- + 300g đường trắng
- + 350ml sữa tươi
- + 17g men nở
- + 20g muối
LÀM BÁNH MÌ KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG

Tham khảo thêm cách làm trong video nhé

Cách nấu
- Sữa tươi cho vào nồi đun hơi ấm lên rồi cho men nở và đường vào. Khuấy cho tan. Để sữa và men trong khoảng từ 5 đến 10 phút.
- Bột mỳ trộn đều với muối. Sau đó cho từ từ sữa ở trên vào, trộn đều. Giai đoạn này sẽ quyết định chất lượng bánh nên các bạn nhớ phải nhào thật kỹ và đều tay để bột mịn, không bị vón cục.
  Cùng bỏ túi thêm Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính các bạn nhé, tha hồ thỏa sức sáng tạo nha!
  
  Mẹo hay
  
  Đối với bánh mỳ, chất lượng của bánh sẽ phụ thuộc đến khoảng hơn 70% vào loại bột mà bạn chọn. Chính vì vậy hãy lựa chọn thật kỹ loại bột nhé. Trong siêu thị và hàng tạp hóa thường có bán loại bột làm bánh mỳ riêng, hoặc bạn có thể tìm mua bột mỳ đa dụng Ngọc Lan nhé!
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc và ủ bột trong khoảng từ 60 đến 90 phút cho men nở.
  
  Không chỉ bánh mì mình còn làm bánh cheesecake không cần lò nướng nữa đấy, các bạn có thể xem thêm nhé ^ ^
- Bột sau khi ủ mang ra ngoài, cán mỏng với độ dày khoảng 1,5 đến 2cm. Xoa vào chảo một chút bơ hoặc bột mì khô cho khỏi dính, vặn lửa nhỏ rồi cho bột vào chảo. Áp chảo cho đến khi bánh chín vàng đều cả hai mặt là đạt yêu cầu
  
  Mẹo hay
  
  Nếu các bạn dùng muôi để múc bột cho vào chảo thì bánh sẽ có hình thù không được bắt mắt lắm, vì vậy các bạn trong quá trình áp chảo có thể dùng khuôn để tạo hình cho bánh nhé!
- Các bạn có thể thấy thành quả là những chiếc bánh như sau
Công thức liên quan

Làm bánh trà xanh không cần lò nướng
Bánh bông lan xốp mềm, thoảng mùi trà xanh thơm ngát mang đến một sức hấp dẫn không thể chối từ. Cùng bắt tay vào thực hiện làm bánh trà xanh không cần lò nướng ngay bây...

Chỉ với một chút ít thời gian là bạn đã có thể thực hiện được món bánh mỳ thơm ngon chả kém cạnh gì ngoài cửa hàng trước con mắt thán phục của cả gia đình rồi đấy! Chúc các bạn sẽ thành công với bí kíp làm bánh mì không cần lò nướng này nhé!

toàn quốc món áp chảo bột mỳ đa dụng đường trắng sữa tươi men nở muối làm bánh không cần lò nướng món ăn sáng

Đánh giá (0) Tất cả đánh giá

Xếp hạng và đánh giá