Xua tan mệt mỏi, buồn phiền với súp bào ngư nấm đông cô siêu thơm

Xua tan mệt mỏi, buồn phiền với súp bào ngư nấm đông cô siêu thơm

  • 24 xem
  • 1 yêu thích
  • 21-11-2020
  • 30 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Đi làm cả tuần trời chắc hẳn nhiều người rơi vào trạng thái cạn kiệt năng lượng. Nếu vậy thì phải bổ sung ngay súp bào ngư nấm đông cô cực hấp dẫn dưới đây nha. Đảm bảo chị em cũng như các thành viên trong gia đình sẽ cảm thấy có sức sống ngay thôi!

  • Nguyên Liệu

    • + 300g thịt bào ngư khô
    • + 100g nấm hương
    • + Nước luộc thịt/nước hầm xương
    • + 500g thịt sò điệp
    • + 500g thịt cua
    • + 50g bột khoai tây
    • + 200ml rượu trắng
    • + 4 củ gừng
    • + 3 trái ớt
    • + 3 củ hành tím
    • + 5 nhánh tỏi
    • + Dầu hào
    • + Dầu ăn
    • + Đường
    • + Muối
    • + Hạt tiêu
  • Cách Nấu Soup Cua Bào Ngư Ngon Đầy Dinh Dưỡng (Abalone & Crab Meat Soup) | Bếp Cô Minh Tập 168

    + Xem thêm video khác của Bếp Cô Minh tạiː https://goo.gl/9Uu1Ca + Đăng ký kênh Bếp Cô Minh tại http://popsww.com/BepCoMinh để đón xem món mới vào 20h00 tối ...

    Cách nấu

    • Sơ chế các nguyên liệu

      Trước tiên với bào ngư, sau khi mua về bạn ngâm trong nước khoảng 20 phút để bào ngư được nở ra.

      Nấm hương ngâm trong nước cho đến khi nở ra, rửa sạch lại (có thể vắt ráo nước nếu như bạn muốn) và để ráo.

      Hành tím, tỏi rửa sạch và đập dập/cắt thành dạng hạt lựu.

      Rửa và gọt sạch vỏ 3 củ gừng và cắt thành miếng nhỏ.

      Bạn có thể mua thịt cua làm sẵn hoặc mua cua còn sống về luộc và tách lấy thịt.



      Xua tan mệt mỏi, buồn phiền với súp bào ngư nấm đông cô siêu thơm
    • Ninh nước dùng

      Nếu bạn đã có sẵn nước luộc thịt/luộc gà từ trước, có thể dùng luôn. Nếu không, hãy mua khoảng 1kg xương ống và ninh lấy nước.

      Sau đó, cho nước dùng cùng bào ngư vào nồi áp suất, thêm phần gừng đã cắt nhỏ vào và ninh trong 2 tiếng.


      Xua tan mệt mỏi, buồn phiền với súp bào ngư nấm đông cô siêu thơm
    • Nấu soup

      Cho 1 thìa canh dầu ăn vào nồi, phi vàng hành tím băm, sau đó cho tỏi và nấm hương vào xào chín. Tiếp tục cho 2 thìa canh dầu hào và 200ml rượu trắng vào đảo đều.

      Xào nấm khoảng 1 phút, sau cho nước dùng bào ngư vào nấu đến sôi. Đợi khi nước dùng đã sôi, cho thịt sò điệp cùng bột khoai tây vào và khuấy đều.

      Để soup sôi khoảng 2 phút, tiếp tục cho phần thịt cua vào và để nồi sôi thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.



      Xua tan mệt mỏi, buồn phiền với súp bào ngư nấm đông cô siêu thơm
    • Làm nước sốt

      Giã nhuyễn 1/2 củ gừng và 3 trái ớt. Cho vào chén 2 thìa canh nước cốt chanh, 4 thìa canh đường cùng gừng, ớt đã giã nhuyễn. Sau đó, trộn đều các nguyên liệu lên.


      Xua tan mệt mỏi, buồn phiền với súp bào ngư nấm đông cô siêu thơm
    • Giờ thì chỉ cần múc soup ra bát là có thể thưởng thức ngay rồi!

      Xua tan mệt mỏi, buồn phiền với súp bào ngư nấm đông cô siêu thơm

    Công thức liên quan

    Mẹ đảm khéo tay làm ngay cá chiên hình hoa siêu đẹp, quá hấp dẫn - Nauzi.com

    Mới nhìn món cá chiên hình hoa rực rỡ thế này mà không thể nào cưỡng lại được. Cách làm cũng đơn giản lắm nhé nên chị em không cần lo lắng mình có làm được hay không. Đảm...

    Món súp bào ngư nấm đông cô có sự kết hợp của nhiều loại thủy hải sản khác nhau và nhất là hương vị cực thơm của nấm quá hấp dẫn. Không chỉ vậy chúng còn rất tốt cho sức khỏe nên chị em thử ngay thôi!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá