Yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên với cách làm bánh crepe nhân táo

Yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên với cách làm bánh crepe nhân táo

  • 196 xem
  • 1 yêu thích
  • 28-12-2016
  • 40 phút
  • 4 Người
  • toàn quốc

Cách làm bánh crepe nhân táo đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn với vị ngọt dịu dàng hòa cùng vị chua chua của táo, nước chanh và sữa chua. Đặc biệt bánh crepe nhân táo lại khoác lên mình một vẻ ngoài đẹp mắt khiến bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại được ngay từ cái nhìn đầu tiên. Hôm nay hãy cùng mình vào bếp trổ tài làm bánh, chiêu đãi cả nhà món bánh crepe nhân táo cực ngon này nhé.

  • Nguyên Liệu

    • + 200g bột mì
    • + 120g đường
    • + 125ml nước lọc
    • + 250ml sữa tươi không đường
    • + 6 quả táo
    • + 2 quả trứng gà
    • + 1/2 quả chanh
    • + 1 chén bột ca cao
    • + 2 thìa bơ
    • + 1 cốc sữa chua
  • Cách nấu

    • Đầu tiên, bạn cần sơ chế qua một số nguyên liệu cần thiết:

      -Gọt vỏ táo rồi cắt táo thành từng miếng nhỏ.

      - Đập trứng gà vào bát rồi đánh tan.

      - Rây lại bột mì cho mịn.

      - Vắt chanh lấy nước cốt và loại bỏ hết hạt chanh đi.

    • Tiếp theo, bạn cho bột mì vào một chiếc bát tô lớn, sạch rồi cho trứng gà đánh tan và sữa tươi không đường vào và dùng phới đánh cho hỗn hợp bột thật tan, mịn và quyện đều với nhau. Sau đó để bột nghỉ một lúc.

      Mẹo hay

      - Khi trộn bột nếu bạn thấy bột hơi đặc thì có thể cho thêm sữa tươi hay nước lọc cũng được vào để làm loảng bột nhé.

      - Do nhân bánh đã khá ngọt rồi lên khi làm vỏ bánh bạn không cần cho thêm đường nữa nhé.

      Yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên với cách làm bánh crepe nhân táo
    • Trong thời gian chờ bột nghỉ bạn cho táo đã thái miếng vào một chiếc bát tô lớn rồi rắc đều bột cacao vào táo, trộn đều để các miếng táo thấm đều vị cacao.

      Yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên với cách làm bánh crepe nhân táo
    • Sau khi bột nghỉ xong, bạn đặt chảo chống dính lên bếp, bập bếp ở chế độ lửa nhỏ rồi cho một chút xíu dầu ăn vào chảo và tráng đều lên bề mặt chảo. Tiếp đó, bạn múc 1 muỗng bột vào chảo và tráng đều khắp chảo giống như hình minh họa nhé.

      Yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên với cách làm bánh crepe nhân táo
    • Quan sát thấy một mặt bánh đã chín vàng thì bạn nhẹ nhàng lật ngược bánh lại và tiếp tục chiên phần mặt bánh còn lại. Khi bánh đã chín đều cả hai mặt thì bạn nhẹ nhàng lấy bánh ra ngoài để vỏ bánh không bị rách. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết bột bánh đã chuẩn bị nhé.

    • Sau khi đã làm xong vỏ bánh, bạn cho bơ vào chảo đun chảy rồi cho đường cát và nước cốt canh vào và khuấy đều cho đến khi thu được hỗn hợp bơ đường màu caramel thì bạn cho táo đã ướp bột cacao vào đảo đều và nhanh tay.

      Yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên với cách làm bánh crepe nhân táo
    • Tiếp đó, bạn cho một chút nước lọc vào chảo để đun táo cho mềm. Tiến hành đun khoảng vài phút thì nếm thử táo xem táo đã mềm và ngấm vị chưa, nếu được thì có thể tắt bếp.

    • Sau đó, bạn trải vỏ bánh crepe đã làm lên một chiếc đĩa, múc nhân táo rải đều theo chiều dọc của vỏ bánh, cho một ít sữa chua lên trên phần nhân rồi khéo léo cuộn bánh lại là được. Cứ làm như vậy cho đến khi hết vỏ bánh và nhân bánh.

      Mẹo hay

      Thay cho sữa chua bạn có thể đổi vị bằng cách sử dụng kem tươi hoặc các loại kem mà bạn thích như kem dâu, kem socola hay kem vani nhé.

      Yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên với cách làm bánh crepe nhân táo
    • Cuối cùng, bạn có thể lấy bánh crepe nhân táo ra và mời cả nhà cùng thưởng thức được rồi nhé.

      Yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên với cách làm bánh crepe nhân táo

    Công thức liên quan

    Cách làm bánh crepe dâu tây

    Một trong những công thức làm bánh nổi tiếng đến từ nước Pháp lãng mạn đó chính là cách làm bánh crepe dâu. Món bánh này rất được nhiều người yêu thích và thường xuyên thưởng thức không chỉ bởi hương vị ngon lành mà còn bởi vẻ ngoài bắt mắt, sang trọng nhưng vẫn có nét thanh nhã, cuốn hút riêng biệt. Tham khảo công thức tại đây!

    Với cách làm bánh crepe nhân táo đơn giản này thì dù bạn có không hay làm bánh cũng có thể tự tin vào bếp làm bánh crepe nhân táo chiêu đãi cả nhà, đảm bảo sẽ thành công rưc rỡ luôn. Bánh crepe nhân táo mang hương vị của sữa chua, của cacao cùng vị béo của bơ sữa sẽ làm món ăn vặt, món điểm tâm chiều hay món tráng miệng cực kì tuyệt vời để bạn và gia đình cùng thưởng thức.

    Nếu bạn là tín đồ của những món bánh và đặc biệt yên thích các loại bánh crepe thì ngoài bánh crepe nhân táo bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh crepe lá dứa nhân dừa, bánh crepe trà xanh, bánh crepe xoài, bánh crepe chocolate,…

    Chúc các bạn thành công!

    Đánh giá (0) Tất cả đánh giá
    Ảnh đại diện Xếp hạng và đánh giá